Cozinha Show estreia na ExpoQueijo Brasil com mais de 10 horas de experiências gastronômicas gratuitas
Nova atração da feira reúne chefs convidados, oficinas e demonstrações ao vivo para destacar a versatilidade do queijo artesanal na culinária Pela primeira vez, a ExpoQueijo Brasil incluirá em sua programação uma Cozinha Show voltada à valorização do queijo artesanal na gastronomia. A nova atração reunirá chefs, cozinheiros e especialistas em uma programação gratuita com […]
Laticínio Juazeiro transforma tradição familiar em referência de qualidade no Nordeste
Por: Juçara Pivaro Ao longo de sua história, o la-ticínio enfrentou momentos desafiadores. As dificuldades, no entanto, serviram como im-pulso para uma profunda transformação estrutural, que levou o negócio artesanal a se tornar uma indústria de maior porte e mais preparada para atender às exigências do mercado. Mesmo diante das mudanças, a essência permaneceu intacta. […]
Leite ao produtor registra quarta alta consecutiva em abril
Pelo quarto mês consecutivo, o preço do leite pago ao produtor subiu em abril/26. De acordo com a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, a alta foi de 10,4% frente a março, levando a “Média Brasil” a R$ 2,6584/litro. O preço, contudo, ainda está 7,1% abaixo do registrado em […]
Dia Mundial do Leite: mitos e verdades mostram por que alimento milenar segue atual nas rotinas de bem-estar
Celebrado em 1º de junho, bebida naturalmente rica em nutrientes conecta tradição, praticidade e as novas buscas por equilíbrio alimentar Presente na alimentação há milhares de anos, o leite segue atual e cada vez mais conectado às conversas sobre equilíbrio, praticidade e bem-estar. Em um cenário em que consumidores buscam alimentos mais naturais, nutritivos e […]
Frísia celebra legado de inovação no Dia Mundial do Leite
Referência nacional, cooperativa paranaense destaca melhoramento genético e avanços tecnológicos que impulsionam a pecuária leiteira A Frísia Cooperativa Agroindustrial celebra o Dia Mundial do Leite, comemorado em 1º de junho, reafirmando seu compromisso com a excelência na produção leiteira. São mais de 100 anos de tradição e investimento em melhoramento genético e tecnologia para uma […]
Visão, energia e continuidade:o crescimento da Damare atravessa gerações
A trajetória da Damare Alimentos é marcada por decisões estratégicas que hoje ganham continuidade com uma nova geração. Fundada em 1991, em Águia Branca (ES), a empresa cresceu ao identificar oportunidades e avançar de forma consistente. Um dos marcos dessa história é a unidade de Muribeca (SE). Anos antes da aquisição, o fundador visitou a […]
CNA lamenta suspensão dos efeitos do antidumping do leite
Decisão da Camex reconhece a prática desleal, mas suspende a aplicação das tarifas A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) lamentou a decisão do Comitê Executivo de Gestão da Câmara de Comércio Exterior (Gecex/Camex) de não aplicar imediatamente medidas contra o comércio desleal na importação de leite em pó da Argentina e do […]
De olho na embalagem: o vendedor silencioso de seu produto
Estudos de mercado apontam que cerca de 70% das decisões de compra são tomadas diretamente no ponto de venda. Mais do que proteger, a embalagem passa a influenciar a decisão de compra, atender às exigências regulatórias e posicionar marcas no mercado Por: Erika Ventura embalagem deixou de ser apenas um elemento funcional na indústria […]
Cepea e StoneX unem tradição, ciência e inovação em prol do setor lácteo brasileiro
Por Natália Grigol O lançamento da parceria Cepea–StoneX, firmada em 13 de maio na sede da CNA, em Brasília, aconteceu em um momento particularmente importante para o setor lácteo brasileiro. Nas últimas décadas, a cadeia passou por transformações profundas: mudanças institucionais, aumento da produtividade, intensificação tecnológica, concentração e maior complexidade concorrencial. Ao mesmo tempo, a […]
Conseleite projeta leite a R$ 2,4478 em maio
O Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS) projeta valor de referência do leite em maio em R$ 2,4478, 3,38% abaixo do projetado no mês anterior (R$ 2,5333). A redução é a primeira após meses de elevação e acompanha um movimento nacional, sinalizou o coordenador do Conseleite, Kaliton Prestes. “É um […]