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Ampliando a discussão para o Mercosul, a segunda edição do Milk Summit será lançada no dia 14 de julho, no município de Ijuí (RS). A agenda terá início às 7h30min e contará com palestras, debates
Evento reuniu 28.766 pessoas ao longo de três dias no Parque de Exposições da Gameleira, superou o público da edição anterior e reforçou o protagonismo do queijo artesanal mineiro no cenário nacional O Festival do
A Cooperativa Santa Clara conquistou a certificação FSSC 22000, referente ao Sistema de Segurança de Alimentos, nas suas três plantas industriais de laticínios. No mundo, cerca de 25 mil empresas possuem essa certificação. No setor
Confira a última edição:
Veja tudo sobre o mercado:
Pelo quarto mês consecutivo, o preço do leite pago ao produtor subiu em abril/26. De acordo com a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados
Decisão da Camex reconhece a prática desleal, mas suspende a aplicação das tarifas A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) lamentou a decisão
Por Natália Grigol O lançamento da parceria Cepea–StoneX, firmada em 13 de maio na sede da CNA, em Brasília, aconteceu em um momento particularmente importante
A Cooperativa Santa Clara conquistou a certificação FSSC 22000, referente ao Sistema de Segurança de Alimentos, nas suas três plantas industriais de laticínios. No mundo,
Por: Juçara Pivaro Ao longo de sua história, o la-ticínio enfrentou momentos desafiadores. As dificuldades, no entanto, serviram como im-pulso para uma profunda transformação estrutural,
Ampliando a discussão para o Mercosul, a segunda edição do Milk Summit será lançada no dia 14 de julho, no município de Ijuí (RS). A
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Nova atração da feira reúne chefs convidados, oficinas e demonstrações ao vivo para destacar a versatilidade do queijo artesanal na culinária Pela primeira vez, a
Estudos de mercado apontam que cerca de 70% das decisões de compra são tomadas diretamente no ponto de venda. Mais do que proteger, a embalagem
A etapa de votação popular do Troféu Agroleite 2026 está liberada no app Meu Agroleite. A Cooperativa Castrolanda, organizadora da premiação, abriu a etapa nesta
A aceleração em P&D aplicada a lácteos funcionais está reconfigurando a cadeia de valor global e ampliando as brechas entre ecossistemas inovadores e modelos produtivos
Criado a partir de uma tradição popular no sul de Minas, o queijo artesanal que promete sorte no amor virou símbolo da Serra da Mantiqueira
O produto de Pouso Redondo (SC) superou concorrentes de 30 países no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026 O Queijo Reserva do Vale, da empresa
Projeto Brasil–França fortalece queijaria artesanal em São Paulo com criação de centros de referência A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em
As principais tendências em segurança de alimentos apontam para um modelo cada vez mais integrado, orientado por dados e centrado em risco. As recentes discussões
Com quase três décadas de atuação, a Clínica do Leite mostra como análises laboratoriais deixaram de ser apenas controle para se tornarem ferramenta estratégica de
O estudo abrange toda a complexidade da cadeia: desde a produção do leite in natura, passando pelo transporte e processamento industrial. Um estudo desenvolvido em
