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Por: Erika Ventura A América do Sul ocupa uma posição relevante no cenário internacional da cadeia láctea. Com produção significativa, consumo consolidado e potencial de
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Parceria leva o lançamento Cuide-se Bem Deleite Caramelizado para o cardápio da rede de milkshakes em edição limitada A Milky Moo firmou uma parceria com
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Projeto de Queijos Finos do Biopark garante também medalhas com os queijos Passionata e Abapuru, atingindo 76 prêmios em sete anos O Paraná reafirmou sua
Lançamentos refletem novas dinâmicas de consumo e reforçam a versatilidade da marca Em um cenário de transformação dos hábitos de consumo, a Polenghi anuncia a ampliação de
Em parceria com a Jundiá Sorvetes, o picolé com 10g de proteína, zero lactose e zero açúcar reforça a estratégia de diversificação de portfólio e
Março começa com novidade no mercado de alimentação saudável. A Scala, referência nacional em queijos, e a Mais Mu, uma das principais marcas de alimentos
Projeto Brasil–França fortalece queijaria artesanal em São Paulo com criação de centros de referência A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em
Em Minas, 48,5% do leite inspecionado — cerca de 2,9 bilhões de litros — é destinado à produção de queijo, percentual superior à média nacional
Atividades são marcadas por memória afetiva e inovação Memória afetiva, apoio familiar e dedicação são os principais ingredientes do requeijão moreno fabricado no município de
Ciência, tecnologia e um novo olhar do consumidor transformaram o soro em um dos produtos mais promissores da cadeia láctea Por: Erika Ventura Atualmente, o
Tradicional capacitação será presencial com especialistas do Tecnolat e aulas práticas em planta-piloto No topo do ranking dos produtos lácteos mais comprados nos supermercados do
O Brasil é o país com o maior parque tecnológico de doce de leite do mundo e, muito provavelmente, o maior produtor. O grande problema
