Veja as últimas notícias
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
O valor de referência do leite para agosto de 2026, projetado pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS), ficou em R$ 2,4754 por litro. O valor representa uma leve redução
O setor de produção de leite e a indústria de laticínios passaram por uma grande evolução no Brasil. Os players desse mercado enfrentaram inúmeros desafios nas últimas décadas, mas conseguiram transformar o cenário. Dentro e
Produto foi reconhecido na nona edição do concurso, que reuniu 2.720 produtos de 583 produtores de 19 estados e do Distrito Federal A Manteiga Extra da Rar Gastronomia conquistou medalha de ouro no IX Prêmio Queijo Brasil, realizado
A Tetra Pak, com seu olhar integrado, participou de todas as etapas do processo, desde a concepção da planta ao fornecimento das tecnologias que a equipam A Tetra Pak, líder mundial em soluções para envase
Confira a última edição:
Veja tudo sobre o mercado:
O valor de referência do leite para agosto de 2026, projetado pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS), ficou em
O setor de produção de leite e a indústria de laticínios passaram por uma grande evolução no Brasil. Os players desse mercado enfrentaram inúmeros desafios
Por Ana Paula Negri e Natália Grigol Pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostram que o preço médio do
A Tetra Pak, com seu olhar integrado, participou de todas as etapas do processo, desde a concepção da planta ao fornecimento das tecnologias que a
Nova linha reúne cafés com até 13 g e shakes com até 40 g de proteína, ampliando as ocasiões de consumo ao longo do dia
Marca ocupa o primeiro lugar no ranking de lembrança espontânea entre os consumidores paranaenses A Frimesa, uma das maiores cooperativas de alimentos do país, é a marca
Produto foi reconhecido na nona edição do concurso, que reuniu 2.720 produtos de 583 produtores de 19 estados e do Distrito Federal A Manteiga Extra da
Mauá Food Innovation Center reúne infraestrutura, pesquisa aplicada e especialistas para apoiar empresas do desenvolvimento à escala piloto O Instituto Mauá de Tecnologia (IMT) inaugurou
Parceria integra a frente social da competição e apoia a atuação itinerante da organização em comunidades com acesso limitado à saúde especializada A Milky Moo é parceira do
Segunda versão do Leite Fermentado Yakult com sabor de fruta estará disponível na venda domiciliar e no comércio em geral a partir de agosto Com
Marca recém-incorporada ao Grupo Ipanema Lácteos é reconhecida entre os destaques da principal premiação nacional do setor A Serra das Antas, reconhecida pelos queijos autorais
Soluções integradas ajudam a indústria a transformar tendências de consumo em produtos inovadores e seguros A Tetra Pak, líder mundial em soluções para processamento e
Eleito melhor queijeiro do Brasil, Kennidy de Bortoli fala sobre a evolução do queijo e sua influência na alimentação ao longo dos séculos Antes de
Inscrições estão abertas até 1º de maio de 2027 pelo site do Sistema FAEP O Sistema FAEP lançou, nesta terça-feira (23), a terceira edição do
A Rar Gastronomia apresentou durante a APAS Show 2026 o Queijo Ralado Rar Gastronomia, produto desenvolvido a partir de um blend entre queijo parmesão e Gran
As principais tendências em segurança de alimentos apontam para um modelo cada vez mais integrado, orientado por dados e centrado em risco. As recentes discussões
Com quase três décadas de atuação, a Clínica do Leite mostra como análises laboratoriais deixaram de ser apenas controle para se tornarem ferramenta estratégica de
O estudo abrange toda a complexidade da cadeia: desde a produção do leite in natura, passando pelo transporte e processamento industrial. Um estudo desenvolvido em
