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Com adesão surpreendente, o Seminário + Negócios do Grupo + Food – Encontro de Laticínios em Nossa Senhora da Glória vai receber laticinistas de Sergipe e de outros estados. Entenda porque a proposta do evento
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O leite fermentado de textura semelhante a um flan e com Lactobacillus casei Shirota pode ser consumido, inclusive, por pessoas com dificuldade de deglutição Lançado em 2006 pela Yakult do Brasil, o leite fermentado Sofyl
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O valor de referência projetado para o leite no Rio Grande do Sul em abril é de R$ 2,5333. A previsão, divulgada nesta terça-feira (28/04)
Por: Erika Ventura A América do Sul ocupa uma posição relevante no cenário internacional da cadeia láctea. Com produção significativa, consumo consolidado e potencial de
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Nova estrutura abriga laboratórios de pesquisa e ensino, além de salas de aulas do curso superior O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, unidade da Empresa
Seminário + Negócios – Encontro de Laticínios chega com o objetivo de impulsionar o setor Nos dias 13 e 14 de maio, Nossa Senhora da
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O 4º Concurso Regional de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas é uma das atrações do 8º Festival Gastronômico Aromas e Sabores de Itanhandu, no Sul
A aceleração em P&D aplicada a lácteos funcionais está reconfigurando a cadeia de valor global e ampliando as brechas entre ecossistemas inovadores e modelos produtivos
Lançamentos refletem novas dinâmicas de consumo e reforçam a versatilidade da marca Em um cenário de transformação dos hábitos de consumo, a Polenghi anuncia a ampliação de
Em parceria com a Jundiá Sorvetes, o picolé com 10g de proteína, zero lactose e zero açúcar reforça a estratégia de diversificação de portfólio e
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Projeto Brasil–França fortalece queijaria artesanal em São Paulo com criação de centros de referência A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em
Em Minas, 48,5% do leite inspecionado — cerca de 2,9 bilhões de litros — é destinado à produção de queijo, percentual superior à média nacional
Ciência, tecnologia e um novo olhar do consumidor transformaram o soro em um dos produtos mais promissores da cadeia láctea Por: Erika Ventura Atualmente, o
Tradicional capacitação será presencial com especialistas do Tecnolat e aulas práticas em planta-piloto No topo do ranking dos produtos lácteos mais comprados nos supermercados do
O Brasil é o país com o maior parque tecnológico de doce de leite do mundo e, muito provavelmente, o maior produtor. O grande problema
