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Buscando fortalecer a produção e o abastecimento dos estados do Norte e Nordeste, a Lactalis Brasil recebeu o ministro da Agricultura, André de Paula, durante visita de comitiva do governo federal à unidade de Bom
Criada pela AlmapBBDO, campanha utiliza o humor para destacar a ampla variedade de leites da marca, desenvolvida para atender diferentes gostos e estilos de vida A Piracanjuba lança um novo filme de sua campanha nacional para destacar
A Frutap acaba de ampliar seu portfólio com o lançamento do leite fermentado Patati Patatá, desenvolvido especialmente para o público infantil e apresentado ao mercado durante a APAS Show 2026. Disponível nos sabores tradicional, morango e uva, o produto
O evento aconteceu no dia 16 de julho, durante o Minas Láctea. Confira os ganhadores de 2026! Os resultados de um dos mais antigos e importantes concursos de queijos realizados no Brasil reforçam a evolução
Confira a última edição:
Veja tudo sobre o mercado:
O setor de produção de leite e a indústria de laticínios passaram por uma grande evolução no Brasil. Os players desse mercado enfrentaram inúmeros desafios
O valor de referência do leite para junho foi divulgado na manhã desta quinta-feira (25/06) e ficou projetado em R$ 2,4281. O índice representa uma
Indicadores Leite e Derivados – Maio/2026 O preço internacional do leite em pó integral registrou queda de 0,9% em relação ao mês anterior, cotado a
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Marca gaúcha centenária aposta na tecnologia para aproximar consumidores e ampliar consumo. Queijos já representam 27% dos 360 milhões de litros de leite industrializado pela
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Um dos mais importantes encontros técnicos e de negócios do setor de laticínios na América Latina, o Minas Láctea, já tem a sua realização marcada para
IAC-APTA amplia produtividade e qualidade de variedades de urucum, enquanto ITAL otimiza processos industriais Você provavelmente já usou colorau para temperar um frango ou dar
Por: John Elliott Quando os produtores de leite brasileiros defendem o uso da silagem ensacada em detrimento de outros métodos de armazenamento, como silos, fossas
Setor dobrou produção e desempenho nas últimas décadas e avança em profissionalização, mas ainda enfrenta desafios de competitividade e políticas estruturantes Por: Erika Ventura O
Eleito melhor queijeiro do Brasil, Kennidy de Bortoli fala sobre a evolução do queijo e sua influência na alimentação ao longo dos séculos Antes de
Inscrições estão abertas até 1º de maio de 2027 pelo site do Sistema FAEP O Sistema FAEP lançou, nesta terça-feira (23), a terceira edição do
A Rar Gastronomia apresentou durante a APAS Show 2026 o Queijo Ralado Rar Gastronomia, produto desenvolvido a partir de um blend entre queijo parmesão e Gran
As principais tendências em segurança de alimentos apontam para um modelo cada vez mais integrado, orientado por dados e centrado em risco. As recentes discussões
Com quase três décadas de atuação, a Clínica do Leite mostra como análises laboratoriais deixaram de ser apenas controle para se tornarem ferramenta estratégica de
O estudo abrange toda a complexidade da cadeia: desde a produção do leite in natura, passando pelo transporte e processamento industrial. Um estudo desenvolvido em
