Veja as últimas notícias
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
O setor de produção de leite e a indústria de laticínios passaram por uma grande evolução no Brasil. Os players desse mercado enfrentaram inúmeros desafios nas últimas décadas, mas conseguiram transformar o cenário. Dentro e
A EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) é uma escola reconhecida no Brasil e na América Latina como um centro de propagação de conhecimento e técnica para o setor de leite e produtos
A obra reúne os principais defeitos dos queijos e apresenta orientações para identificar suas causas O renomado especialista Mucio Furtado lançará durante o Minas Láctea o livro Defeitos dos Queijos, uma obra inédita voltada aos
Com expectativa de alcançar mais de 10 milhões de pessoas, nova fase da iniciativa utiliza comunicação integrada durante os meses de junho e julho, com ações conectadas às sazonalidades do período A Mococa, indústria brasileira de
Confira a última edição:
Veja tudo sobre o mercado:
O setor de produção de leite e a indústria de laticínios passaram por uma grande evolução no Brasil. Os players desse mercado enfrentaram inúmeros desafios
O valor de referência do leite para junho foi divulgado na manhã desta quinta-feira (25/06) e ficou projetado em R$ 2,4281. O índice representa uma
Indicadores Leite e Derivados – Maio/2026 O preço internacional do leite em pó integral registrou queda de 0,9% em relação ao mês anterior, cotado a
Com expectativa de alcançar mais de 10 milhões de pessoas, nova fase da iniciativa utiliza comunicação integrada durante os meses de junho e julho, com
A Tirol inicia uma nova fase de sua comunicação com o lançamento da campanha institucional “Incrível é fazer com Tirol”. A estratégia reposiciona a forma
Tecnologias para limpeza, mistura e inspeção de equipamentos aumentam a eficiência operacional e reduzem impactos ambientais na indústria de alimentos e bebidas A Tetra Pak
Um dos mais importantes encontros técnicos e de negócios do setor de laticínios na América Latina, o Minas Láctea, já tem a sua realização marcada para
A segunda edição do Milk Summit Mercosul será lançada no dia 14 de julho, no município de Ijuí (RS), com uma manhã de atividades voltadas
O futuro das embalagens passa por inovação, sustentabilidade, novos materiais e, principalmente, colaboração entre todos os elos da cadeia produtiva. Essa foi a principal mensagem
A EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) é uma escola reconhecida no Brasil e na América Latina como um centro de propagação de
A obra reúne os principais defeitos dos queijos e apresenta orientações para identificar suas causas O renomado especialista Mucio Furtado lançará durante o Minas Láctea
Parceria combina alta concentração proteica, praticidade e uma proposta que une indulgência e funcionalidade Piracanjuba ProForce e Milky Moo ampliam a parceria com o lançamento
Eleito melhor queijeiro do Brasil, Kennidy de Bortoli fala sobre a evolução do queijo e sua influência na alimentação ao longo dos séculos Antes de
Inscrições estão abertas até 1º de maio de 2027 pelo site do Sistema FAEP O Sistema FAEP lançou, nesta terça-feira (23), a terceira edição do
A Rar Gastronomia apresentou durante a APAS Show 2026 o Queijo Ralado Rar Gastronomia, produto desenvolvido a partir de um blend entre queijo parmesão e Gran
As principais tendências em segurança de alimentos apontam para um modelo cada vez mais integrado, orientado por dados e centrado em risco. As recentes discussões
Com quase três décadas de atuação, a Clínica do Leite mostra como análises laboratoriais deixaram de ser apenas controle para se tornarem ferramenta estratégica de
O estudo abrange toda a complexidade da cadeia: desde a produção do leite in natura, passando pelo transporte e processamento industrial. Um estudo desenvolvido em
