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Ciclo de palestras, campo experimental, premiações e encontro de suinocultores e cafeicultores são destaques da feira, que acontece em Arapoti (PR) entre os dias 2 e 4 de julho Discussões macroeconômicas, tendências de mercado, inovações
Indicadores Leite e Derivados – Maio/2026 O preço internacional do leite em pó integral registrou queda de 0,9% em relação ao mês anterior, cotado a US$ 3.706 por tonelada. O leite desnatado caiu 2,5%, cotado
Parceria combina alta concentração proteica, praticidade e uma proposta que une indulgência e funcionalidade Piracanjuba ProForce e Milky Moo ampliam a parceria com o lançamento de whey protein em pó em duas versões: Milky Moo
A Italac, marca de lácteos mais comprada do Brasil, segundo a Kantar, anuncia o lançamento do novo Leite UHT Semidesnatado A2 em embalagem de 250 ml. O lançamento chega como uma proposta inédita no mercado,
Confira a última edição:
Veja tudo sobre o mercado:
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Pelo quarto mês consecutivo, o preço do leite pago ao produtor subiu em abril/26. De acordo com a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados
Decisão da Camex reconhece a prática desleal, mas suspende a aplicação das tarifas A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) lamentou a decisão
Pães, frutas, legumes e embutidos ajudam a deixar o fondue ainda mais gostoso durante o inverno Com a chegada do frio, o fondue de queijo
A evolução da pecuária leiteira na Castrolanda pode ser analisada por diferentes indicadores: aumento da produtividade por animal, modernização das estruturas de ordenha, melhoramento genético
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Em sequência à campanha “Forte de Coração”, lançada no início do ano – com Simone Mendes e João Gomes -, marca de laticínios traz novamente
Ampliando a discussão para o Mercosul, a segunda edição do Milk Summit será lançada no dia 14 de julho, no município de Ijuí (RS). A
Parceria combina alta concentração proteica, praticidade e uma proposta que une indulgência e funcionalidade Piracanjuba ProForce e Milky Moo ampliam a parceria com o lançamento
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Inspirada pelos sabores dos queijos artesanais da Serra da Canastra, marca preserva a riqueza gastronômica de Minas Gerais em cada fornada Algumas histórias começam antes
A Rar Gastronomia apresentou durante a APAS Show 2026 o Queijo Ralado Rar Gastronomia, produto desenvolvido a partir de um blend entre queijo parmesão e Gran
Criado a partir de uma tradição popular no sul de Minas, o queijo artesanal que promete sorte no amor virou símbolo da Serra da Mantiqueira
O produto de Pouso Redondo (SC) superou concorrentes de 30 países no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026 O Queijo Reserva do Vale, da empresa
As principais tendências em segurança de alimentos apontam para um modelo cada vez mais integrado, orientado por dados e centrado em risco. As recentes discussões
Com quase três décadas de atuação, a Clínica do Leite mostra como análises laboratoriais deixaram de ser apenas controle para se tornarem ferramenta estratégica de
O estudo abrange toda a complexidade da cadeia: desde a produção do leite in natura, passando pelo transporte e processamento industrial. Um estudo desenvolvido em
