Veja as últimas notícias
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
Rede brasileira de milkshakes abre primeira unidade em Assunção e passa a atuar em três países A Milky Moo está ampliando sua presença fora do Brasil. A rede brasileira de milkshakes acaba de abrir sua
Criado por profissionais que conhecem de perto as demandas do setor, O Laticinista reúne fornecedores, serviços, negócios, profissionais e oportunidades em uma única plataforma Encontrar fornecedores, contratar serviços, negociar produtos lácteos, buscar profissionais ou até
Instituto de Tecnologia de Alimentos amplia estrutura para pesquisar o potencial dos posbióticos, microrganismos inativados que podem manter propriedades benéficas à saúde Com 63 anos de história, recém-celebrados neste domingo (30), o Instituto de Tecnologia
Com foco em conforto digestivo, inovação e novas ocasiões de consumo, a categoria avança no Brasil e amplia as perspectivas para o mercado lácteo. Para compreender melhor este cenário, conversamos com Alexandre Teixeira, Diretor de
Confira a última edição:
Veja tudo sobre o mercado:
Produção avançou 2,4% no segundo trimestre, acima da indústria de transformação; para o ano, crescimento projetado é de apenas 0,2% A indústria brasileira de embalagens
Por: Valéria Hamann – conteúdo exclusivo Content Partner eDairyNews A expansão do A2 revela uma mudança estrutural: o leite deixa de ser commodity e passa
O valor de referência do leite para agosto de 2026, projetado pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS), ficou em
Rede brasileira de milkshakes abre primeira unidade em Assunção e passa a atuar em três países A Milky Moo está ampliando sua presença fora do
Com foco em conforto digestivo, inovação e novas ocasiões de consumo, a categoria avança no Brasil e amplia as perspectivas para o mercado lácteo. Para
A Tetra Pak, com seu olhar integrado, participou de todas as etapas do processo, desde a concepção da planta ao fornecimento das tecnologias que a
Com o tema ‘Health promoting microorganisms for global wellbeing’, o evento científico será realizado em setembro de 2027, em São Paulo A Yakult do Brasil anuncia as datas
Produto foi reconhecido na nona edição do concurso, que reuniu 2.720 produtos de 583 produtores de 19 estados e do Distrito Federal A Manteiga Extra da
Mauá Food Innovation Center reúne infraestrutura, pesquisa aplicada e especialistas para apoiar empresas do desenvolvimento à escala piloto O Instituto Mauá de Tecnologia (IMT) inaugurou
Criado por profissionais que conhecem de perto as demandas do setor, O Laticinista reúne fornecedores, serviços, negócios, profissionais e oportunidades em uma única plataforma Encontrar
Instituto de Tecnologia de Alimentos amplia estrutura para pesquisar o potencial dos posbióticos, microrganismos inativados que podem manter propriedades benéficas à saúde Com 63 anos
Segunda versão do Leite Fermentado Yakult com sabor de fruta estará disponível na venda domiciliar e no comércio em geral a partir de agosto Com
Eleito melhor queijeiro do Brasil, Kennidy de Bortoli fala sobre a evolução do queijo e sua influência na alimentação ao longo dos séculos Antes de
Inscrições estão abertas até 1º de maio de 2027 pelo site do Sistema FAEP O Sistema FAEP lançou, nesta terça-feira (23), a terceira edição do
A Rar Gastronomia apresentou durante a APAS Show 2026 o Queijo Ralado Rar Gastronomia, produto desenvolvido a partir de um blend entre queijo parmesão e Gran
As principais tendências em segurança de alimentos apontam para um modelo cada vez mais integrado, orientado por dados e centrado em risco. As recentes discussões
Com quase três décadas de atuação, a Clínica do Leite mostra como análises laboratoriais deixaram de ser apenas controle para se tornarem ferramenta estratégica de
O estudo abrange toda a complexidade da cadeia: desde a produção do leite in natura, passando pelo transporte e processamento industrial. Um estudo desenvolvido em
