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Veja tudo sobre o mercado:
Por meio de avanços no Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS), SP saiu de R$ 17,2 milhões em compras públicas da agricultura familiar
Enquanto grande parte da produção leiteira brasileira segue associada às tradicionaisbacias do Sul e Sudeste, Sergipe vem se destacando como um dos casos mais expressivosde
O valor de referência projetado para o leite no Rio Grande do Sul em abril é de R$ 2,5333. A previsão, divulgada nesta terça-feira (28/04)
Por: Erika Ventura A América do Sul ocupa uma posição relevante no cenário internacional da cadeia láctea. Com produção significativa, consumo consolidado e potencial de
A Câmara dos Deputados continua discutindo a proposta A Comissão de Agricultura da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 5738/25, que proíbe a
Mercado lácteo acelera recuperação dos preços Os preços de leite e derivados seguiram em recuperação ao longo de março de 2026. O mercado de leite
Novidades em produtos proteicos, indulgência, saudabilidade e queijos premium impulsionam expansão e diversificação do portfólio O Grupo Piracanjuba participou, de 18 a 21 de maio,
Principal marca do Grupo Ipanema Lácteos chega renovada para a feira, momento em que o grupo também integra a marca recém adquirida Serra das Antas O Grupo Ipanema Lácteos participa da APAS
O leite fermentado de textura semelhante a um flan e com Lactobacillus casei Shirota pode ser consumido, inclusive, por pessoas com dificuldade de deglutição Lançado
Nova estrutura abriga laboratórios de pesquisa e ensino, além de salas de aulas do curso superior O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, unidade da Empresa
Seminário + Negócios – Encontro de Laticínios chega com o objetivo de impulsionar o setor Nos dias 13 e 14 de maio, Nossa Senhora da
A Castrolanda tem consolidado a melhoria contínua como um dos principais pilares estratégicos de sua atuação, com resultados expressivos em eficiência operacional, produtividade e engajamento
Prêmio da ExpoQueijo Brasil redefine a trajetória de produtores no Brasil, Itália e Argentina Depois de conquistar o troféu Super Ouro da ExpoQueijo Brasil, o
O brilho da edição do Seminário + Negócios em Nossa Senhora da Glória superou as expectativas, reforçando a força do setor lácteo no Nordeste O
Marca convida visitantes a conhecerem os lançamentos do portfólio e a descobrirem como a Tirolez pode ser uma aliada no impulsionamento das vendas e no aumento de
Marcas Polenghi, Campo Lindo e Frescatino são reconhecidas pela qualidade e inovação A Savencia Brasil, referência em queijos especiais e produtos lácteos, celebra sua vitoriosa participação
Com inscrições acima das expectativas e grande mobilização do setor lácteo nordestino, começa hoje, em Nossa Senhora da Glória, a sétima edição do Seminário +
Com adesão surpreendente, o Seminário + Negócios do Grupo + Food – Encontro de Laticínios em Nossa Senhora da Glória vai receber laticinistas de Sergipe
A etapa de votação popular do Troféu Agroleite 2026 está liberada no app Meu Agroleite. A Cooperativa Castrolanda, organizadora da premiação, abriu a etapa nesta
A aceleração em P&D aplicada a lácteos funcionais está reconfigurando a cadeia de valor global e ampliando as brechas entre ecossistemas inovadores e modelos produtivos
Lançamentos refletem novas dinâmicas de consumo e reforçam a versatilidade da marca Em um cenário de transformação dos hábitos de consumo, a Polenghi anuncia a ampliação de
Em parceria com a Jundiá Sorvetes, o picolé com 10g de proteína, zero lactose e zero açúcar reforça a estratégia de diversificação de portfólio e
Março começa com novidade no mercado de alimentação saudável. A Scala, referência nacional em queijos, e a Mais Mu, uma das principais marcas de alimentos
Número 1 em queijos ralados no Brasil, a marca aposta em nova apresentação para atender à demanda por este formato A Vigor, marca reconhecida por
Criado a partir de uma tradição popular no sul de Minas, o queijo artesanal que promete sorte no amor virou símbolo da Serra da Mantiqueira
O produto de Pouso Redondo (SC) superou concorrentes de 30 países no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026 O Queijo Reserva do Vale, da empresa
Projeto Brasil–França fortalece queijaria artesanal em São Paulo com criação de centros de referência A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em
Em Minas, 48,5% do leite inspecionado — cerca de 2,9 bilhões de litros — é destinado à produção de queijo, percentual superior à média nacional
Atividades são marcadas por memória afetiva e inovação Memória afetiva, apoio familiar e dedicação são os principais ingredientes do requeijão moreno fabricado no município de
Iniciativa coordenada pela Apta Regional visa capacitar produtores e elevar a qualidade e a segurança das queijarias artesanais paulistas São Paulo deu início à criação dos primeiros
Com quase três décadas de atuação, a Clínica do Leite mostra como análises laboratoriais deixaram de ser apenas controle para se tornarem ferramenta estratégica de
O estudo abrange toda a complexidade da cadeia: desde a produção do leite in natura, passando pelo transporte e processamento industrial. Um estudo desenvolvido em
Ciência, tecnologia e um novo olhar do consumidor transformaram o soro em um dos produtos mais promissores da cadeia láctea Por: Erika Ventura Atualmente, o
Tradicional capacitação será presencial com especialistas do Tecnolat e aulas práticas em planta-piloto No topo do ranking dos produtos lácteos mais comprados nos supermercados do
O Brasil é o país com o maior parque tecnológico de doce de leite do mundo e, muito provavelmente, o maior produtor. O grande problema
Na arte da fermentação de produtos lácteos, os microrganismos são os grandes responsáveis por trás do paladar característico e dos benefícios nutricionais. De acordo com
