Prêmio Queijos do Paraná vai escolher o melhor produto do Estado
O Prêmio Queijos do Paraná chega a sua última etapa. O julgamento e premiação será realizado no dia 1º de junho, no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba. Na ocasião, o corpo de jurados especializados avaliará os 323 produtos inscritos, definindo os premiados. A iniciativa vai além: ao longo do dia, haverá extensa programação, com a realização de minicursos e palestras. O Prêmio Queijos do Paraná é promovido por um comitê gestor, formando pelo Sistema FAEP/SENAR-PR, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), Sebrae-PR e Sindileite-PR, com apoio de 28 entidades.
CATUPIRY® lançou 19 produtos na APAS Show 2023
Novidades para varejo e para foodservice
Reagentes de Alto Desempenho: O Segredo para Produtos Lácteos de Excelência
A qualidade e a segurança dos produtos lácteos estão diretamente relacionadas aos reagentes utilizados nas análises realizadas durante o processo produtivo. A escolha de reagentes produzidos com matérias-primas de alta qualidade e seguindo rigorosos padrões de fabricação é fundamental para o sucesso das análises laboratoriais. Isso se reflete na precisão e na confiabilidade dos resultados, […]
Tate & Lyle marca presença no NIS – Nutri Ingredient Summit 2023, importante evento da indústria de Alimentos e Bebidas no Brasil
Empresa oferecerá degustação de protótipos alinhados com as principais tendências de mercado e divulgará principais resultados de uma nova pesquisa proprietária sobre naturalidade sob a ótica do consumidor. A Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), líder mundial em soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis, estará presente com diferentes iniciativas na edição […]
Doenças transmitidas por alimentos geram prejuízo de US$ 110 bilhões em economias de baixa e média renda
De acordo com os últimos estudos do Banco Mundial, o impacto de alimentos inseguros custa às economias de baixa e média renda cerca de US$ 110 bilhões em perda de produtividade e despesas médicas anuais. O prejuízo associado às doenças transmitidas por alimentos nesses países está estimado em US$ 95 bilhões por ano e a […]
Com valorização da matéria-prima, preços dos derivados de leite sobem em abril
Confirmando as expectativas dos agentes do setor, os preços dos derivados lácteos subiram em abril, sobretudo por conta da valorização do leite cru no campo – devido ao avanço da entressafra, à redução da oferta e à concorrência acirrada entre os laticínios por fornecedores. Apesar da demanda ainda enfraquecida, o encarecimento da matéria-prima fez com […]
Laticínios capixaba investe em expansão e diversifica linha de produtos
Para atender a demanda do turismo dos municípios próximos, como Santa Teresa, Santa Leopoldina, Santa Maria de Jetibá, devido ao grande número de visitantes, o Laticínios Lorena, localizado em Fundão, está prestes a completar 30 anos de história e recentemente passou por uma reforma significativa para ampliar suas instalações e atender à crescente demanda impulsionada […]
Câmara Setorial do Leite busca proteção contra incentivos do Mercosul
No encontro, os integrantes da Câmara Setorial defenderam ainda a urgência da liberação pelo Governo do Rio Grande do Sul de recursos represados do Fundoleite para os projetos de competitividade apresentados pelas empresas e projetos de desenvolvimento e valorização do leite e derivados no Rio Grande do Sul e no Brasil.
Para Lactalis, pulverização é entrave a melhorias na produção de leite
A pulverização no setor de leite nacional é um entrave à implementação de melhorias que poderiam elevar a produtividade de pecuaristas e aliviar perdas em momentos de crise, na visão de Patrick Sauvageot, CEO da Lactalis na América Latina. Assim, para a gigante de lácteos, uma solução – e tendência – é a consolidação do setor. […]
Artesanais – Defesa Agropecuária se reúne com representantes da cadeia do queijo
Reunião aconteceu na sede da CDA em Campinas A fim de alinhar procedimentos e estreitar relações, a direção do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (CIPOA) da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) se reuniu com representantes da cadeia artesanal do queijo. A reunião, que aconteceu na […]