Leite fermentado Sofyl uva verde comemora 20 anos
O leite fermentado de textura semelhante a um flan e com Lactobacillus casei Shirota pode ser consumido, inclusive, por pessoas com dificuldade de deglutição Lançado em 2006 pela Yakult do Brasil, o leite fermentado Sofyl sabor uva verde completa 20 anos neste mês. Ao desenvolver um leite fermentado com Lactobacillus casei Shirota (LcS) com textura semelhante a […]
ESTAMOS CHEGANDO À CAPITAL DO LEITE EM SERGIPE!
Com adesão surpreendente, o Seminário + Negócios do Grupo + Food – Encontro de Laticínios em Nossa Senhora da Glória vai receber laticinistas de Sergipe e de outros estados. Entenda porque a proposta do evento conquistou a indústria láctea O Seminário + Negócios – Encontro de Laticínios, promovido pelo Grupo + Food, já consolidado como […]
Concurso Regional de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas tem disputa de 122 queijos
O 4º Concurso Regional de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas é uma das atrações do 8º Festival Gastronômico Aromas e Sabores de Itanhandu, no Sul de Minas. O evento do queijo será realizado, nesta sexta-feira (1º de maio), a partir das 13h30, no Parque de Exposições do município, e terá na disputa 122 queijos de […]
EPAMIG ILCT inaugurou Centro de Ensino, Pesquisa e Inovação em Lácteos
Nova estrutura abriga laboratórios de pesquisa e ensino, além de salas de aulas do curso superior O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, unidade da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT) realizou na manhã desta quarta-feira, 1º de abril, a entrega das obras do Centro de Ensino, Pesquisa e Inovação em Lácteos – […]
Evento gratuito conecta inovação, negócios e tecnologia na Capital do Leite em Sergipe
Seminário + Negócios – Encontro de Laticínios chega com o objetivo de impulsionar o setor Nos dias 13 e 14 de maio, Nossa Senhora da Glória (SE), reconhecida como a Capital do Leite, será palco de um dos encontros mais relevantes para a cadeia láctea no Brasil. O Seminário + Negócios – Encontro de Laticínios, […]
Castrolanda avança em eficiência operacional e soma mais de R$ 35 milhões em ganhos com melhoria contínua
A Castrolanda tem consolidado a melhoria contínua como um dos principais pilares estratégicos de sua atuação, com resultados expressivos em eficiência operacional, produtividade e engajamento de colaboradores. Desde 2021, a cooperativa já acumula mais de R$ 35 milhões em ganhos financeiros por meio de projetos estruturados, que somam mais de 100 iniciativas implementadas no período. […]
Lorenz fatura R$ 385 milhões e lança soluções inovadoras à base de amidos
Maior esmagadora de mandioca do Brasil, expande e apresenta novos produtos para a indústria A Lorenz, empresa do grupo GTF e maior esmagadora de mandioca do Brasil, registrou um faturamento de R$ 385 milhões em 2025, resultado da expansão industrial, inovação em amidos e crescimento das exportações. Com unidades em Mato Grosso do Sul e […]
P&D ou irrelevância: a nova fronteira do negócio lácteo funcional
A aceleração em P&D aplicada a lácteos funcionais está reconfigurando a cadeia de valor global e ampliando as brechas entre ecossistemas inovadores e modelos produtivos tradicionais Por: Valéria Hamann Há uma transformação em curso que não está ocorrendo na fazenda, nem na indústria, nem sequer no porto. Está ocorrendo nos laboratórios. A aceleração dos investimentos […]
Alimentos e bebidas em embalagens longa vida: o que é mito e o que é verdade?
Das barrinhas coloridas até fake news do uso de conservantes e doce de leite na caixinha: 6 fatos sobre as embalagens que talvez você não saiba Responsáveis por transformar a forma de acondicionar, conservar e distribuir alimentos em todo o mundo, as embalagens cartonadas, popularmente conhecidas como longa vida, tornaram-se parte do cotidiano. Os produtos […]
Piracanjuba Zquad ganha destaque nas prateleiras com edição colecionável inspirada em One Piece: A Série, sucesso da Netflix
Alta procura entre o público jovem é impulsionada por embalagens temáticas que reforçam a conexão com o universo da cultura pop, com o diferencial de 10g de proteína por porção Após o lançamento da edição especial inspirada em One Piece: A Série, sucesso mundial da Netflix, as bebidas proteicas Piracanjuba Zquad ganham destaque nas prateleiras e registram alta procura entre o público jovem, impulsionada […]