O que é Soro do Leite? Para que serve?
O soro do leite é um subproduto líquido obtido durante o processo de fabricação de queijos. Quando o leite é coagulado para fazer queijo, ele se divide em duas partes: a coalhada (que contém a maioria das proteínas e gorduras) e o soro (que é principalmente água, lactose, proteínas solúveis, vitaminas e minerais). O soro […]
ABIA apresenta R$ 120 bilhões de investimentos da indústria de alimentos até 2026
Anúncio foi feito no Palácio do Planalto pelo vice-presidente Geraldo Alckmin, em reunião com o presidente Lula, ministros e empresários Em reunião com o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, a ABIA confirmou R$ 120 bilhões em investimentos pela indústria de alimentos até 2026. O anúncio foi feito pelo vice-presidente Geraldo Alckmin, na presença de […]
Alta leva para Agroleite tecnologia que já monitora 4 milhões de animais no mundo
Alta Cow Watch será um dos destaques da mais importante feira da pecuária leiteira do Brasil Como já é tradição, a principal feira da pecuária leiteira do Brasil, a Agroleite, vai contar com a Alta, líder mundial em melhoramento genético bovino. O evento acontece de 6 a 9 agosto, no Parque de Exposições Dario Macedo, […]
Agricultura Regenerativa: a transformação da cadeia de leite Nestlé
Ambiciosa, a empresa deseja ter em 2025, 30% do volume de leite próprio vindo de fazendas com nível avançado de agricultura regenerativa. Até 2030, 50% e até 2050, 100% Na busca por um futuro sustentável e alinhado com práticas ambientais responsáveis, a Nestlé tem investido intensamente em programas de agricultura regenerativa junto aos seus produtores […]
Líder mundial em produção de embriões chega ao Brasil
Focada no melhoramento genético de bovinos, a TransOva planeja iniciar suas operações no Brasil neste segundo semestre Dados recentes da Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia) indicam que, somente em 2022, foram produzidos mais de 538 mil embriões no país. Desse total, cerca de 340 mil foram destinados ao gado de corte, enquanto pouco mais […]
Doce de Leite: da tradição à inovação
O Brasil é o país com o maior parque tecnológico de doce de leite do mundo e, muito provavelmente, o maior produtor. O grande problema é que somos bons em fazer o doce, mas ruins na coleta de dados Eita docinho bom! Leite e açúcar, combinados e muito bem misturados, dão origem a uma das […]
Qual é o segredo para uma fazenda leiteira premiada?
Luiz Carlos Bandoli Gomes e seu filho Pedro Bandoli lideram Ranking Nacional de Criadores de Girolando 1/4 HOL + 3/4 GIR, Sumário da Embrapa Leite e colecionam prêmios em pistas O investimento em melhoramento genético do gado leiteiro aliado à nutrição de qualidade vem rendendo bons frutos – entre eles, premiações e reconhecimentos em rankings […]
Campo Lindo apresenta Brie Cremin: “Queijo do tipo surpreendente”
Marca tradicional do grupo Savencia aposta em seu reposicionamento e novo produto Brie Cremin, desenvolvido especialmente para atender o paladar dos brasileiros Campo Lindo, uma marca tradicional do grupo Savencia, anuncia novo posicionamento e novas versões de produtos, que destacam o início de uma nova era. A empresa busca resgatar não apenas sua tradição e […]
Como produtores podem ter acesso ao novo Plano Safra 24/25
Como produtores podem ter acesso ao novo Plano Safra 24/25 O Plano Safra representa uma das principais estratégias de suporte ao agronegócio brasileiro, disponibilizando recursos financeiros com o intuito de fomentar a produção agrícola/pecuária e promover a sustentabilidade dos segmentos. Compreendido como um conjunto de políticas e programas do governo federal voltadas a apoiar os […]
Vacas curtem música? Conheça técnica de bem-estar animal da Tijuca Alimentos
A Tijuca Alimentos, com mais de 55 anos de tradição na produção e comercialização de ovos, queijo e cortes de frango no Nordeste, está inovando no bem-estar animal em sua fazenda localizada em Beberibe (CE). A empresa implementou a técnica de musicoterapia durante a ordenha de suas vacas. Na Fazenda Tijuca, a rotina de ordenha […]