Queijos Scala celebra o Dia Mundial do Queijo com ações integradas para reforçar presença da marca nos lares brasileiros
Marca aposta em ativações nas redes sociais, em pontos de venda, no e-commerce e no relacionamento Marca aposta em ativações nas redes sociais, em pontos de venda, no e-commerce e no relacionamento com o Food Service para reforçar seu portfólio e ampliar conexão com consumidores e clientes Para celebrar o Dia Mundial do Queijo, em 20 de janeiro, a Scala dá […]
Leite A2 torna-se diferencial para produtores e opção para consumidores sensíveis ao leite convencional
Além dos potenciais benefícios à saúde, produção pode ser uma distinção competitiva A oferta e o consumo do leite e de derivados do tipo A2 (A2A2) têm crescido no Brasil nos últimos anos. Mas, afinal, quais são os diferenciais desse leite e os benefícios para consumidores e produtores? A médica veterinária Mariana Alves Silva, assessora […]
Boletim de Preços – Mercado de Leite e Derivados – Dezembro de 2025
2025 termina com os menores preços de leite e derivados do ano O ano de 2025 foi marcado por recuo nos preços de leite e derivados a partir de abril e forte desvalorização no último trimestre. A produção de leite foi favorecida por melhoria na rentabilidade em 2024 e início de 2025 e um clima […]
Verde Campo apresenta iogurte com 21g de proteínas e fibras para o verão
Nova edição limitada combina fonte de proteína, fibras e vitaminas em sabores tropicais e chega ao mercado em um momento de forte demanda por alimentos funcionais Em meio à crescente busca dos consumidores por alimentos que aliam funcionalidade e bem-estar, a Verde Campo lança uma edição limitada do Iogurte Natural Whey com 21g de proteínas, […]
O que são bebidas proteicas e por que elas estão em alta?
As bebidas proteicas deixaram de ser um produto de nicho para se consolidarem como uma das categorias mais dinâmicas do mercado global de alimentos e bebidas. Presentes no dia a dia de consumidores que buscam nutrição, praticidade e funcionalidade, esses produtos vêm impulsionando mudanças importantes na indústria láctea. Mas, afinal, o que são bebidas proteicas […]
Novos protocolos estabelecem práticas de baixo carbono na produção de laticínios
A seleção de animais superiores; a otimização das dietas; o uso de aditivos; o fornecimento de água de qualidade; o aprimoramento do manejo do gado e das pastagens; a melhoria da saúde animal; e a busca pelo bem-estar animal são algumas das estratégias para reduzir as emissões de metano na pecuária A Embrapa desenvolveu três […]
Tendências globais de consumo: Insights para o setor lácteo
Por: Kennya B. Siqueira Hoje trago um conteúdo que achei especialmente interessante durante o World Dairy Summit, realizado em outubro no Chile. A palestra apresentou resultados de pesquisas da Ipsos sobre tendências globais de consumo e as oportunidades que essas mudanças oferecem para diferentes setores, incluindo o de lácteos. Tabela 1. Oito forças que estão […]
Carrinhos de queijo coalho da Cooperativa Santa Clara invadem o litoral gaúcho
Após o sucesso no último veraneio, os carrinhos de queijo coalho da Cooperativa Santa Clara voltam às praias gaúchas e estarão presentes no Litoral Norte e Litoral Sul. Os veranistas poderão encontrá-los em Torres, Atlântida, Capão da Canoa, Xangri-lá, Tramandaí e Rio Grande e adquirir o queijo coalho com toda qualidade Santa Clara. A ativação […]
Bebidas proteicas impulsionam inovação da Tetra Pak
Com compromisso de proteger, mas também inovar, a Tetra Pak desenvolve tecnologia para atender as características de bebidas funcionais e proteicas Por: Juçara Pivaro O avanço das bebidas proteicas tornou-se um dos fenômenos mais consistentes do mercado global de alimentos e bebidas. Em diferentes regiões do mundo, consumidores buscam produtos que combinem nutrição, conveniência e […]
Robotização e precisão: Indumak amplia a segurança e a padronização no final de linha da indústria láctea
Por: Erika Ventura Com crescimento acima de 40% nas exportações e presença em 53 países, a Indumak consolida-se como referência no fornecimento de soluções para empacotamento, agrupamento e movimentação de produtos nos mercados nacional e internacionalA automação no final de linha tem deixado de ser tendência para se tornar uma necessidade estratégica na indústria de […]