Tetra Pak apresenta três formas de impulsionar a produção de requeijão
Tecnologias podem ajudar a indústria a ganhar eficiência, flexibilidade e qualidade na produção Em um mercado de lácteos cada vez mais diversificado e competitivo, a indústria tem investido em tecnologia para aumentar a eficiência sem abrir mão da qualidade. No caso do requeijão, presente no dia a dia dos brasileiros, o desafio dos fabricantes é […]
Polenghi lança Requeijonne: combinação do tradicional requeijão brasileiro com a sofisticação dos queijos italianos
Novidade traz blend exclusivo de Mussarela, Fontina e Parmesão em uma fórmula mais cremosa para dar um toque especial aos preparos do dia a dia A Polenghi, marca referência no mercado de queijos e pertencente ao grupo Savencia Brasil, anuncia um lançamento para o segundo semestre de 2026: o Requeijonne. A novidade chega para reinventar […]
Soro de leite: o que era sobra agora é o tesouro do laticínio
O avanço das tecnologias de processamento cria uma oportunidade incrível para pequenos e médios laticínios: transformar o soro em produto, diversificação e novas receitas Por: Erika Ventura O soro de leite entrou definitivamente no radar da indústria. Com a valorização das proteínas e o crescimento da demanda por ingredientes para alimentos funcionais, bebidas proteicas e […]
Por que a Rar Gastronomia tem investido em robôs queijeiros desde 1999?
Máquina automatizada trabalha sozinha dentro da câmara de maturação, virando e limpando cada peça de Gran Formaggio Rar ao longo de 12 e 18 meses A primeira empresa a produzir o queijo Tipo Grana fora da Itália conta com um aliado essencial para garantir a qualidade do seu produto. A Rar Gastronomia, unidade de negócios […]
Grupo Piracanjuba conquista, pelo segundo ano consecutivo, certificação GPTW como excelente lugar para trabalhar
Companhia amplia participação dos colaboradores na pesquisa, eleva sua pontuação e reforça investimentos em desenvolvimento, reconhecimento e bem-estar Pelo segundo ano consecutivo, o Grupo Piracanjuba conquistou a certificação Great Place to Work (GPTW), reconhecimento internacional concedido às empresas que se destacam como excelentes lugares para trabalhar, com base na percepção dos próprios colaboradores. A conquista […]
AEB BIOQUÍMICA é o parceiro ideal para as indústrias de laticínios
A empresa traz uma visão uma visão personalizada para cada etapa do seu processo A AEB, especialista em soluções químicas, biotecnológicas e equipamentos, oferece tecnologias para processamento, higienização, conservação e controle de qualidade de produtos lácteos, com destaque para sistemas de limpeza CIP e filtração de salmouras. A busca por maior eficiência, segurança dos alimentos […]
Interozone Brasil fortalece sua presença no segmento lácteo durante a Minas Láctea 2026
Por: Interozone Brasil A indústria de leite e derivados possui um papel essencial na alimentação, na economia e no desenvolvimento do agronegócio brasileiro. Ao mesmo tempo, é um segmento que exige elevados padrões de controle, higiene, segurança alimentar e eficiência em todas as etapas do processo produtivo. Dentro desse cenário, a qualidade do ambiente industrial […]
IMAAJ oferece soluções prontas e sob medida
A empresa consolidou-se por sua tradição em qualidade e eficiência de seus equipamentos Por: Juçara Pivaro A IMAAJ – Indústria de Máquinas e Automação JAMAPARÁ é empresa consolidada em sua especialização no desenvolvimento e fabricação de máquinas para envase, termoformagem e empacotamento, com forte atuação na indústria de alimentos. A empresa fundada em 2007, com […]
Vaca virou ativo na B3
O agronegócio brasileiro registrou a primeira operação formal de crédito que transforma vacas leiteiras tokenizadas em ativos mobiliários registrados oficialmente na B3 Por: Juçara Pivaro Para isso acontecer fintech Target FIDC, viabilizou a operação inicial que movimentou R$ 100 mil. O financiamento utiliza como lastro os dados biológicos captados pela agtech Cowmed, startup brasileira pioneira […]
Indústria de sorvetes projeta alta de dois dígitos nas vendas com ondas de calor do El Niño
Pesquisa da ABRASORVETE indica que 80% das indústrias preveem avanço superior a 10% na Primavera/Verão; alocação de capital em P&D para linhas funcionais e contratos temporários lideram estratégias Com a previsão de temperaturas acima da média durante a Primavera/Verão devido ao fenômeno El Niño e o marco sazonal do Dia do Sorvete (23 de setembro), […]