Simpósio do leite abre em Chapecó com foco em ciência, produção e futuro da cadeia
Evento do Nucleovet reúne cerca de 1.500 participantes, pesquisadores e profissionais do Brasil e do exterior em edição que celebra 15 anos do Simpósio e 55 anos da entidade Com uma cadeia que deve produzir cerca de 38 bilhões de litros de leite no Brasil em 2026 e responde por parcela relevante da economia agropecuária […]
Regularização de produtos de origem animal artesanais é tema de ação conjunta entre Secretaria de Agricultura e Sebrae
Evento apresentou as diretrizes do Serviço de Inspeção de São Paulo e reuniu técnicos e produtores para discutir qualificação e adequação da produção A Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), através de sua Defesa Agropecuária, participou, nesta quarta-feira (30), do encontro “Regularização e Qualificação de Produtores Artesanais – Produtos de Origem Animal | SISP”, ação […]
6 A 8 DE OUTUBRO – 15° SBSBL em Chapecó debate os novos rumos da produção debate os novos rumos da produção de leite
Promovido pelo Nucleovet, Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite reunirá especialistas, pesquisadores e profissionais da cadeia produtiva no Centro de Cultura e Eventos Chapecó concentra, de 6 a 8 de outubro, uma agenda de três dias dedicada aos temas que definem produtividade, custos e competitividade na pecuária. O 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura […]
Encontro de laticínios reúne informação e tecnologia no Paraná
Com o objetivo de levar ao público de laticínios conhecimento de especialistas e inovação de fornecedores para os vários segmentos do setor de produção de lácteos, a Revista + Leite, publicação do Grupo + Food, realiza entre os dias 11 e 12 de novembro, o Encontro de Laticínios – Seminário + Negócios em Francisco Beltrão, […]
Em expansão no Brasil, setor de climatização enfrenta falta de profissionais qualificados
Emprego formal no segmento avançou 14,1% entre 2022 e 2025; primeira Febrava RIO amplia espaço para atualização profissional diante das novas demandas do mercado O crescimento do mercado de Aquecimento, Ventilação, Ar-Condicionado e Refrigeração (AVAC-R) vem acompanhado de um desafio para empresas do setor: encontrar profissionais preparados para atender ao aumento da demanda e à […]
Produtos lácteos sem lactose: um mercado exigente que exige responsabilidade
Por: Bruna Braz; Jaime Dietrich; Janilson Fernandes* Estudos realizados pela USP e pelo Laboratório de Genebra, apontam que 51% dos brasileiros possuem perfil genético com potencial de desenvolver lactose intolerância em alguma fase da vida, e a expectativa dos sintomas aparecerem é diretamente proporcional ao envelhecimento da população (1). A carga genética oriunda de uma […]
Redução de custos e produtividade: onde a tecnologia pode fazer diferença?
Para a MSM Technologies Brasil, modernização dos laticínios passa por automação, eficiência dos processos e soluções cada vez mais ajustadas à realidade de cada indústria Por: Erika Ventura A modernização da indústria de laticínios ganhou novos contornos. Se antes investir em tecnologia estava muitas vezes associado à ampliação da capacidade produtiva, hoje a busca também […]
Impacto das “canetas emagrecedoras” na inovação em alimentos é debatido em Campinas
Comer Com Ciência Experience, promovido pelo ITAL, estimula ações assertivas de profissionais ligados à alimentação diante dos desafios da atualidade “Quem não conhece alguém que está usando essas medicações ou em casa, ou um amigo, um vizinho, um colega de trabalho: um ou mais de um ou vários?”, instigou a nutricionista e engenheira de alimentos […]
Mococa apresenta Mocoquinha com nova “Vaquinha Mococa” e embalagem repaginada
Bebida láctea sabor chocolate traz receita reformulada, visual atualizado e versão redesenhada da mascote clássica da marca A Mococa, indústria brasileira de laticínios com mais de 107 anos de atuação, apresenta uma versão totalmente repaginada de Mocoquinha, a bebida láctea sabor chocolate pronta para beber da marca, disponível em versão individual. Além da modernização da […]
Tetra Pak apresenta três formas de impulsionar a produção de requeijão
Tecnologias podem ajudar a indústria a ganhar eficiência, flexibilidade e qualidade na produção Em um mercado de lácteos cada vez mais diversificado e competitivo, a indústria tem investido em tecnologia para aumentar a eficiência sem abrir mão da qualidade. No caso do requeijão, presente no dia a dia dos brasileiros, o desafio dos fabricantes é […]