1º Encontro Nacional dos Cursos e Programas Profissionais em Ciência e Tecnologia de Alimentos
De 30 de setembro a 02 de outubro ocorre o1º Encontro Nacional dos Cursos e Programas Profissionais em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Um evento – 100% online e gratuito. O ENPPCTA nasce com o propósito de fortalecer a rede de cursos e programas profissionais da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Brasil, promovendo um espaço […]
CIleite – Boletim de Preços – Mercado de Leite e Derivados – Agosto de 2026
O mercado de derivados lácteos apresentou movimento de queda nos preços da maior parte dos itens ao longo do mês de agosto de 2026. Esse movimento puxou para baixo o preço do leite no mercado Spot, com duas quinzenas consecutivas de redução. Esse movimento, em menor intensidade, também ocorreu nos principais derivados. Com a entressafra […]
O mundo do leite conectado em um só lugar
Criado por profissionais que conhecem de perto as demandas do setor, O Laticinista reúne fornecedores, serviços, negócios, profissionais e oportunidades em uma única plataforma Encontrar fornecedores, contratar serviços, negociar produtos lácteos, buscar profissionais ou até mesmo comprar e vender equipamentos e veículos seminovos. Necessidades que fazem parte da rotina de quem atua na cadeia do […]
Milky Moo chega ao Paraguai e avança em sua expansão internacional
Rede brasileira de milkshakes abre primeira unidade em Assunção e passa a atuar em três países A Milky Moo está ampliando sua presença fora do Brasil. A rede brasileira de milkshakes acaba de abrir sua primeira unidade no Paraguai, no Shopping Mariscal, em Assunção, e passa a operar em três países. A entrada no mercado […]
Nova geração de aditivos funcionais começa a ser desenvolvida em Campinas
Instituto de Tecnologia de Alimentos amplia estrutura para pesquisar o potencial dos posbióticos, microrganismos inativados que podem manter propriedades benéficas à saúde Com 63 anos de história, recém-celebrados neste domingo (30), o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, iniciou uma pesquisa para desenvolver uma […]
Leite A2 ganha espaço nas gôndolas
Com foco em conforto digestivo, inovação e novas ocasiões de consumo, a categoria avança no Brasil e amplia as perspectivas para o mercado lácteo. Para compreender melhor este cenário, conversamos com Alexandre Teixeira, Diretor de Marketing da Italac Por: Erika Ventura +Leite: O leite A2 tem maior digestibilidade? E do ponto de vista nutricional, quais […]
Estudo ABRE/FGV IBRE aponta recuperação no segundo semestre de 2026 da produção de embalagens, mas setor entra em período de maior cautela
Produção avançou 2,4% no segundo trimestre, acima da indústria de transformação; para o ano, crescimento projetado é de apenas 0,2% A indústria brasileira de embalagens iniciou uma recuperação segundo trimestre de 2026, mas ainda enfrenta um cenário de crescimento limitado e maior pressão sobre custos e consumo. Neste período, a produção de embalagens avançou 2,4% […]
A2 não é premium, é o fim do leite como commodity
Por: Valéria Hamann – conteúdo exclusivo Content Partner eDairyNews A expansão do A2 revela uma mudança estrutural: o leite deixa de ser commodity e passa a ser desenhado, com genética, processo e formulação, redefinindo o valor. O avanço do leite A2 vem sendo interpretado como uma oportunidade de captura de valor em um segmento premium. […]
II Yakult International Symposium abre inscrições dia 3
Com o tema ‘Health promoting microorganisms for global wellbeing’, o evento científico será realizado em setembro de 2027, em São Paulo A Yakult do Brasil anuncia as datas para o II Yakult International Symposium, que será organizado em parceria com a Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP) no próximo ano. O encontro, que vai reunir cientistas […]
Para agosto, Conseleite projeta leite a R$ 2,4754
O valor de referência do leite para agosto de 2026, projetado pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite/RS), ficou em R$ 2,4754 por litro. O valor representa uma leve redução de R$ 0,0252 por litro (-1,01%) em relação a julho, quando a referência havia sido fixada em R$ 2,5005. Já […]
