Alimentaria + Hostelco 2026 reforça protagonismo do canal Horeca com novos espaços, inovação e grandes chefs
Feira em Barcelona amplia foco em foodservice e hospitalidade com hubs dedicados a tendências, negócios, gastronomia e tecnologia, reunindo milhares de profissionais e líderes globais do setor A edição 2026 da Alimentaria + Hostelco chega com uma proposta ampliada e estratégica: colocar definitivamente o canal Horeca — hotéis, restaurantes e catering — no centro do […]
Juntas, Tetra Pak e Eskimó fortalecem a inovação no mercado brasileiro de sorvetes
A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, reforça seu compromisso com o mercado de sorvetes brasileiro oferecendo equipamentos e soluções que auxiliam em todas as etapas da linha de produção da Eskimó Sorvetes, uma das maiores produtoras de picolés do Brasil. A colaboração entre as empresas tem contribuído para […]
Bebida inovadora à base de soro do leite passa por etapas de validação
Análises do “Refrigerante do Bem” buscam definição de ingredientes, formulação e processo para aplicação em escala industrial na EPAMIG ILCT O “Refrigerante do Bem”, bebida láctea rica em nutrientes, produzida à base de soro do leite, avança para as etapas de validação. A ideia inovadora surgiu a partir de pesquisas do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), […]
Nota de Conjuntura – Mercado de Leite e Derivados
Fevereiro de 2026Após uma trajetória prolongada de queda nos preços ao produtor, o mercado lácteo brasileiro começa a apresentar sinais pontuais de estabilização. A alta recente dos preços internacionais das commodities, a redução das importações em janeiro (frente ao mesmo mês de 2025) e a leve reação das cotações no mercado interno, sugerem possível recomposição […]
CiLeite – Indicadores Leite e Derivados
Fevereiro/2026 No varejo, o preço médio mensal da cesta de lácteos caiu 2,3% em janeiro de 2026, e em 12 meses, 5,6%, abaixo da inflação de 4,4% no período medida pelo IPCA. O iogurte subiu 0,8% e o UHT registrou a maior queda 5,6%. Balança comercial brasileira de leite e derivados O preço internacional do […]
Mercado de leite no Brasil deve passar por ano de ajuste e reequilíbrio em 2026
Após forte expansão na produção em 2025, setor entra em fase de transição, com margens pressionadas, recuperação gradual de preços e atenção redobrada ao cenário externo O mercado brasileiro de leite e lácteos inicia 2026 em um cenário de transição, marcado por ajuste ao longo da cadeia produtiva. De acordo com a StoneX, empresa global […]
ABIA: Acordo Mercosul-União Europeia fortalece segurança alimentar, investimentos e valor agregado da indústria brasileira de alimentos
Projeções setoriais indicam incrementos até R$ 3,5 bilhões por ano e potencial de 30 mil empregos diretos e indiretos ao longo do tempo Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) avalia o Acordo Mercosul-União Europeia como um instrumento estratégico para o fortalecimento da segurança alimentar, da previsibilidade comercial e da capacidade de agregação de valor […]
Produtos premium conquistam mais de 40 milhões de novos compradores na América Latina, de acordo com Worldpanel by Numerator
Produtos premium conquistam mais de 40 milhões de novos compradores na América Latina, de acordo com Worldpanel by Numerator Estudo mostra que Iogurte está entre as marcas premium que conquistaram novos compradores nos últimos 12 meses Foi apresentada a mais recente edição do relatório Consumer Insights Latam, da Worldpanel by Numerator, revelando principalmente que a […]
Tirol investe R$ 26 milhões em nova ligação de alta tensão e prepara expansão industrial em Treze Tílias
A Laticínios Tirol deu início a uma das obras estruturantes mais aguardadas de seu parque fabril: a implantação do novo ramal de alta tensão que conectará a fábrica, na Linha Caçador, à subestação de 138 kV construída pelo Governo de Santa Catarina e pela Celesc em Treze Tílias. Com investimento próprio superior a R$ 26 […]
Alimentaria + Hostelco 2026 reunirá uma centena de empresas latino-americanas
A América Latina reforça sua posição de destaque na Alimentaria + Hostelco, a principal plataforma para alimentos, bebidas, food service e equipamentos para hotelaria na Espanha e um dos principais eventos mundiais do setor, que retornará ao Gran Via da Fira de Barcelona de 23 a 26 de março de 2026. A representação latino-americana chegará […]