Nos dias 8 e 9 de abril, a décima edição do Congresso Latino-Americano de Sorvetes e Helados (CLASH) receberá importantes players da indústria, do mercado alimentício e acadêmico com o objetivo de reforçar e incrementar as oportunidades e soluções de negócios para o universo sorveteiro.
Promovido pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), www.abis.com.br, a edição deste ano do Congresso, intitulada “Dez Anos Com o Sorvete Nutrindo Futuros”, será realizada mais uma vez em parceria com a Anuga Select Brazil, maior feira de alimentos e bebidas do mundo, no Distrito Anhembi em São Paulo. Durante o evento, o CLASH contará com um espaço especial de convivência para o setor de sorvetes.
De acordo com o empresário Eduardo Weisberg, presidente da ABIS, este espaço único será um ponto de convergência e encontros exclusivos que reunirá fabricantes, fornecedores e marcas líderes da cadeia produtiva que, entre outros insumos, incluirá equipamentos, ingredientes, coberturas, embalagens e serviços.
“O nosso objetivo, sublinha Weisberg, é oferecer aos visitantes, profissionais do segmento sorveteiro e o público final, uma vivência completa, conectando sabor, criatividade, inovação, sustentabilidade, tecnologia, e oportunidades de negócios. Como nas edições anteriores, o CLASH 2026 oferecerá uma grade de programação robusta e inovadora com palestras e workshops”. A programação incluirá uma visita técnica dos Congressistas ao Senai Alimentos na Barra Funda em São Paulo.
Considerado referência em conteúdo para o setor de sorvetes e helados, o Congresso focará ao longo de dois dias seguidos, tópicos vitais como tendências, fatores e processos regulatórios, gestão e estratégias de crescimento, incluindo a utilização da Inteligência Artificial aplicada ao negócio do sorvete. “Tudo isso, finaliza o presidente ABIS, direcionado para o micro, pequeno, médio e grande empresário que busca se posicionar na vanguarda do mercado”.
