Evento reúne concurso, congresso internacional, feira de produtores, especialistas, produtores e jurados internacionais, no Teatro B32
São Paulo será sede, entre 16 e 19 de abril de 2026, da 4ª edição do Mundial do Queijo Brasil, evento que se consolidou como um dos principais encontros do setor no país. A programação acontece no Teatro B32 e na Praça da Baleia, reunindo competição internacional, congresso técnico, feira de produtores e cerimônias ligadas à tradição queijeira mundial.
Promovido pela SerTãoBras, em parceria com a Guilde Internationale des Fromagers, da França, o evento se tornou uma importante plataforma de visibilidade para a cadeia do queijo artesanal e industrial. A iniciativa reúne produtores, curadores, compradores, chefs, pesquisadores, jurados e consumidores em torno de um produto que vem ganhando espaço na gastronomia e nas discussões sobre território, identidade, economia criativa e valorização de pequenos negócios.
A edição de 2026 terá início na quinta-feira, 16 de abril, com um dia dedicado à abertura das competições e à recepção oficial dos jurados. Pela manhã, a 1ª etapa do Concurso de Melhor Queijista do Brasil, no Teatro B32 é reservada aos jurados e candidatos. À tarde, o espaço recebe a formação dos jurados para 400 pessoas, para afinar os métodos de avaliação.
Às 18h, a Cerimônia de Abertura Oficial acontece na Praça da Baleia, seguida pelo Capítulo de Entronização da Guilde Internationale des Fromagers. É um dos momentos mais simbólicos e reforça a conexão do Brasil com a tradição internacional do setor. A noite fecha com um coquetel para jurados e autoridades, no salão principal do Teatro B32.
Enquanto isso, do lado de fora, a feira de queijos e alimentos do terroir vai contar com mais de 100 produtores. Queijos, vinhos, azeites, chocolates, cervejas… Tudo direto da fazenda para o consumidor, que vai poder se divertir conversando e interagindo com quem faz comida de verdade.
PROGRAMAÇÃO
Quinta-feira, 16 de abril
- 1ª etapa do Concurso de Melhor Queijista do Brasil
- Formação e credenciamento oficial dos jurados
- Cerimônia de Abertura Oficial e inauguração da feira de queijos
- Capítulo de Entronização da Guilde Internationale des Fromagers
- Coquetel de recepção para jurados e autoridades
- Vila Gastronômica
Sexta-feira, 17 de abril
- Abertura da Feira de Produtores ao público
- Início do Congresso Via Láctea
- 1ª etapa do Concurso Mundial de Queijos e Produtos Lácteos
- Grande Cerimônia da Guilde Internationale des Fromagers
- 2ª etapa do concurso mundial
- Grande Cerimônia de Premiação Internacional
- Vila Gastronômica
Sábado, 18 de abril
- Final do Concurso de Melhor Queijista do Brasil
- Final do Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil
- Continuidade da Feira de Produtores
- Show dos Chefs de Origem
- Premiação dos concursos nacionais
- Vila Gastronômica
Domingo, 19 de abril
- Último dia de visitação da Feira de Produtores
- Encerramento oficial do 4º Mundial do Queijo Brasil
Sobre o Mundial do Queijo Brasil
Criado em 2019, o Mundial do Queijo Brasil é um evento internacional realizado a cada dois anos, com o objetivo de promover o empreendedorismo do queijo brasileiro nos mercados nacional e internacional. A iniciativa integra concursos técnicos de alcance global, feira gastronômica, salão profissional, conferências especializadas e programação cultural, unindo queijo, tradição, tecnologia, arte e negócios no coração econômico do país.
Ao longo das edições, o evento consolidou-se como plataforma estratégica para projeção de produtores artesanais e industriais, geração de negócios, qualificação técnica e fortalecimento da cadeia láctea. Reunindo milhares de visitantes e especialistas de diversas origens, o Mundial do Queijo Brasil posiciona São Paulo no circuito internacional dos grandes encontros dedicados à excelência queijeira.
O Mundial é realizado em parceria entre a SerTãoBras, que une produtores, queijistas, pesquisadores, chefs e entusiastas do queijo de 20 estados do Brasil, e a Guilde Internationale des Fromagers, sediada na França, com mais de 10 mil membros em 42 países, que envia uma comitiva internacional para o evento.
Serviço
4ª edição Mundial do Queijo Brasil 2026
Local: Teatro B32 – R. Lício Nogueira, 92 – Itaim Bibi – São Paulo.
Data: 16 a 19 de abril de 2026. Quinta: de 16h às 22h
Sexta e sábado: de 9h às 20H
Domingo: de 9h às 16h
Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/4-mundial-do-queijo-do-brasil-2026/3329875
