Com a linha Nutrivan™, da Corbion, indústrias de lácteos recebem suporte para desenvolvimento de produtos enriquecidos com vitaminas e minerais
Em todo o mundo, os consumidores estão cada vez mais atentos aos rótulos, em busca de produtos que proporcionam benefícios à saúde, fator que tem impulsionado o crescimento do mercado de alimentos e bebidas fortificadas, que deve atingir um faturamento de US$ 128 bilhões até 2027, de acordo com projeções do relatório “Food Fortifying Agents Market”, divulgado em 2022 pela MarketsandMarkets.
Os brasileiros estão muito preocupados com a saúde e qualidade de vida, 91% dos consumidores do País já optam por produtos que oferecem benefícios à saúde, de acordo com a pesquisa global “Sentimento do Consumidor”, realizada em 2022 pela WW em parceria com o Instituto Kantar, que ouviu 14.509 pessoas de 18 a 69 anos em 15 países.
Para 71% dos consumidores no Brasil, os benefícios mais valorizados nos alimentos e bebidas são as vitaminas, já para 50% são os minerais, é o que revelou a pesquisa exclusiva “Consumidores, Vitaminas e Minerais”, realizada em 2023, pela Corbion, líder global de ingredientes, por meio da Metodologia Painel Toluna, com 1.561 entrevistados no Brasil, Colômbia e México.
Adição de vitaminas e minerais: uma oportunidade para as indústrias de lácteos
Os brasileiros estão cada vez mais atentos ao que escolhem consumir e preferem alimentos e bebidas que proporcionem benefícios nutricionais. O estudo “Os brasileiros e os alimentos saudáveis: a saudabilidade enquanto fator de impacto direto nos lares do país”, realizado pela Esentia Inteligência, revelou que 83% dos entrevistados estão dispostos a pagar mais caro por alimentos e bebidas fortificados com vitaminas e minerais.
Esse comportamento dos consumidores traz um ponto interessante de atenção para as indústrias de alimentos e bebidas: as constantes oportunidades de novos desenvolvimentos de produtos e reformulação dos já existentes, oferecendo ao público versões que contribuem para conquistar uma saúde mais equilibrada, além de atender demandas específicas por opções que combatem o estresse, promovem o envelhecimento saudável, contribuem com melhora da saúde imunológica ou intestinal, entre muitas outras opções.
Nutrivan™ é a marca global da Corbion para a fortificação de alimentos e bebidas. Com mais de 100 anos de atuação, a empresa oferece às indústrias mix de vitaminas e minerais, que, aliados à uma tecnologia de ponta e liderança, resultam em produtos competitivos no mercado.
Com a linha Nutrivan™, da Corbion, indústrias de lácteos recebem suporte para desenvolvimento de produtos enriquecidos com vitaminas e minerais.
Para Breno Betoni, Senior Product Manager da Corbion, a empresa é movida pelo propósito de “preservar o que importa” e a fortificação de alimentos e bebidas está diretamente ligada a esse pilar. “A busca por soluções que proporcionam produtos que preservam a saúde humana faz parte do nosso objetivo como empresa. A tendência de consumidores em busca de produtos mais saudáveis desde 2020 se intensificou e não recuou após a crise sanitária. Em nosso ponto de vista, o mercado de lácteos está mais avançado em reivindicações de fortificação”, destaca.
O desenvolvimento de alimentos e bebidas enriquecidos com vitaminas e minerais lidera as tendências do mercado lácteo para os próximos anos e a busca por produtos que fortalecem o sistema imunológico continua sendo uma máxima para 63% dos consumidores, segundo a pesquisa “Voice of the Consumer: Health and Nutrition Survey (2022)”, realizada pelo Euromonitor International.
“Os alimentos e bebidas fortificados além do foco principal de oferecer benefícios à saúde, reforçam o papel das indústrias como provedoras de nutrientes, fortalecendo e apoiando a qualidade de vida dos consumidores, preservando o que importa”, ressaltou Betoni.
De acordo com a pesquisa “Consumidores, Vitaminas e Minerais”, realizada pela Corbion, o cálcio, o zinco, o ferro, o ácido fólico e as vitaminas E e A são as mais conhecidas pelos consumidores. Já os alimentos lácteos reconhecidos como enriquecidos são as bebidas lácteas, leites e bebidas em pó.
Desenvolva alimentos e bebidas que fazem parte da vida dos consumidores com as vitaminas e minerais da linha Nutrivan™. Fortifique seus produtos, fortaleça sua indústria.
Sobre a Corbion:
A Corbion é uma empresa de ingredientes sustentáveis dedicada a preservar o que importa, especializada em ácido lático, derivados de ácido lático, soluções de preservação de alimentos, misturas funcionais e ingredientes de algas. Defendemos a preservação em todas suas formas, desde alimentos e da produção de alimentos à saúde e ao planeta, utilizando nossa profunda aplicação e conhecimento de produtos para impulsionar a engenhosidade da natureza por meio da ciência. Com mais de um século de experiência, continuamos trabalhando lado a lado com nossos clientes para fazer com que nossas tecnologias de ponta funcionem para eles. Aproveitando nossas capacidades avançadas em tecnologia de fermentação e preservação, ajudamos a diferenciar produtos em diversos mercados que incluem alimentos, cuidados domésticos e pessoais, nutrição animal, produtos farmacêuticos, eletrônicos, dispositivos médicos e bioplásticos. Em 2022, a Corbion gerou vendas anuais de € 1.457,9 milhões e tinha uma força de trabalho de 2.601 FTE. A Corbion está listada na Euronext Amsterdam.
Para mais informações: www.corbion.com, www.freshbakery.life, www.freshdairy.life.
