Boletim do Leite – Mercado de Leite e Derivados – Março de 2025 – CiLeite – Embrapa
Os preços no mercado de leite e derivados continuam firmes, com a entressafra segurando as cotações devido a menor disponibilidade no mercado brasileiro. Apesar do crescimento dos sistemas de produção confinados e mais intensivos, a sazonalidade de oferta de leite no país ainda é pronunciada. Por outro lado, a piora nos indicadores de inflação, de taxa de juros e do PIB, somado ao ambiente internacional mais incerto com a guerra tarifária em curso, são sinais de cautela no mercado. A inflação dos lácteos ao consumidor aproximou-se de 10%, o que pode segurar um pouco o consumo nos próximos meses.
Conseleites sugerem nova alta de preços, mas em menor intensidade
As sinalizações de todos os Conseleites para o pagamento do leite entregue em março foram de elevação, mas em menor intensidade que no mês anterior. Em Minas Gerais, o aumento foi mais intenso, de 2,9%, enquanto no demais estados as altas foram mais modestas, indicando que o ritmo de valorização dos derivados tem sido menor.
Fonte- Embrapa Gado de Leite
