O mercado de derivados lácteos apresentou movimento de queda nos preços da maior parte dos itens ao longo do mês de agosto de 2026. Esse movimento puxou para baixo o preço do leite no mercado Spot, com duas quinzenas consecutivas de redução. Esse movimento, em menor intensidade, também ocorreu nos principais derivados. Com a entressafra no Brasil chegando ao fim e a produção crescendo na Região Sul, o mercado acabou perdendo parte do suporte em preços. Além disso, o volume de importações segue elevado.
Informativo mensal produzido pelo Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite.
Autores: Glauco R. Carvalho, Luiz A. Aguiar de Oliveira e Samuel José de M. Oliveira.
Colaboração: Júlia Isabelle Silva Lopes e Pedro Henrique Maurício Aniceto (graduandos da UFJF).
Fonte – CILeite
