Prêmio Queijos do Paraná chega à segunda edição, com expectativa de recordes
Lançamento ocorreu nesta quarta-feira (18), no Mercado Municipal de Curitiba. Iniciativa deve bater recorde de produtores e queijeiros inscritos Em solenidade realizada na manhã desta quarta-feira (18), um comitê gestor formado por cinco entidades promoveu o lançamento oficial da segunda edição do Prêmio Queijos do Paraná. Idealizada com o objetivo de divulgar e valorizar os derivados […]
Caravana Giro do Leite participa da Expo Rio Preto SICREDI
Com Laboratório Móvel, o projeto do Instituto de Zootecnia de São Paulo estará presente na maior feira pecuária do estado de São Paulo para mapear a qualidade do leite brasileiro e difundir novas tecnologias para produtores rurais A Caravana Giro do Leite, projeto itinerante do Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo, com […]
Como fazer queijo fresco: receita fácil e nutritiva
O queijo fresco, tradicional na mesa dos brasileiros, é nutritivo e fácil de fazer em casa. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde, ele oferece sabor e qualidade com baixo custo. Quer aprender como se faz? Vamos te mostrar o passo a passo! Que tal tentar? O que é o queijo […]
Tetra Pak Brasil elucida alguns dos principais mitos que rondam a produção de queijo
Queijo bom é queijo artesanal? Vale a pena investir em máquinas? Mais maquinários, mais gastos? O povo brasileiro é cheio de paixões e, entre elas, está o queijo, cujo consumo per capita chega a cerca de 5,6 kg ao ano, segundo a Abiq (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo). Seja ele mussarela, duro, semiduro ou […]
Yakult está entre as melhores no Prêmio MESC 2024
A marca também faz parte do ranking das 100 Melhores Empresas na categoria Bebidas Sucos/Leite Fermentado Na 9ª edição do prêmio Melhores Empresas em Satisfação do Cliente do Instituto MESC, a Yakult do Brasil esteve entre as 100 melhores empresas pela quinta vez consecutiva. Realizada no dia 03 de setembro, em São Paulo, a cerimônia de […]
Sampla traz segurança para transporte de leite
Com alto risco de contaminação, todos os caminhos por onde passa o leite precisam garantia de segurança e higiene Empresa especialista em tecnologia para transporte de materiais industriais, a Sampla do Brasil atende vários segmentos de indústrias, entre eles, a de leite e produtos lácteos. Para as indústrias de laticínios, a Sampla tem em seu […]
Lácteos mais saudáveis: uma exigência do consumidor
Ramon Silva, Adriano Gomes da Cruz Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ), Departamento de Alimentos Produtos lácteos mais saudáveis têm despertado atenção do consumidor em todas as partes do mundo e surgem como uma oportunidade de aumentar a competividade no mercado. Neste sentido, torna-se necessário que os profissionais de pesquisa e […]
Força-tarefa do Sebrae RS faz dobrar número de produtores com Selo Arte
Certificado possibilita que produtores artesanais consigam comercializar seus produtos fora do RS Devido ao apoio e assessoria do Sebrae RS, mais que dobrou o número de produtos do estado que conquistaram o Selo Arte até o início de setembro, possibilitando acessar novos mercados, ganhar clientes em todo o país, potencializar vendas, rentabilizar o produto e […]
Expo Rio Preto SICREDI traz um dos maiores especialistas do País para debater avanços na genética de gado leiteiro
Palestra com Marcos Vinicius Barbosa da Silva, da Embrapa, é destaque do InterTech Leite, dia 16 de setembro. Inscrições gratuitas estão abertas Desafios climáticos, resistência a doenças e produção e reprodução acelerada de animais estão entre os temas que serão debatidos no 2º InterTech Leite (evento técnico da 61ª Expo Rio Preto SICREDI) pelo pesquisador Marcos […]
Queijo Coalho Tirolez conquista 1º lugar no teste da editoria Paladar do Estadão
Júri convidado avaliou 15 marcas em degustação às cegas no tradicional teste realizado há 19 anos A Tirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos, conquistou o primeiro lugar no teste às cegas realizado pela editoria Paladar, do Estadão, em que foram analisadas 15 marcas de Queijo Coalho no palito, sem temperos, e presentes nos mercados da […]