Unidade Padrão Fiscal é de R$ 27,1300 em 2025 e muda taxas do Fundesa e Fundoleite
Está em vigor desde a quarta-feira (1º/01) o valor de R$ 27,1300 como referência para a Unidade Padrão Fiscal (UPF-RS) em 2025. O indexador da Receita Estadual foi determinado em Instrução Normativa da Receita Estadual (IN RE) número 131/24 do Governo do Estado. Em relação ao valor de R$ 25,9097, praticado em 2024, houve um […]
Leite sem lactose é nutritivo?
Saiba como é feito o leite sem lactose e porquê ele continua sendo uma boa fonte de proteína Para o público que é intolerante à lactose, continuar consumindo alimentos com o açúcar do leite pode causar uma série de desconfortos digestivos. Isso acontece porque a condição é caracterizada pela ausência da enzima lactase, responsável por […]
‘Queijos azuis maturados por fungos’ é o novo livro de Múcio Furtado
Múcio Furtado lançou mais um livro – trata-se da edição revisada e ampliada do ‘Queijos Finos Maturados por Fungos’. A nova obra de Múcio foi um pedido de Nanci Ohata Santana, diretora da Fermentech, que patrocinou esta segunda edição para comemorar os 20 anos de fundação de sua empresa. O ‘Queijos Finos Maturados por Fungos’ […]
Tetra Pak adquire Bioreactors.net para acelerar soluções para Novos Alimentos
A Tetra Pak Processing Equipment SIA adquiriu a empresa Bioreactors.net, sediada na Letônia e com quase três décadas de experiência no projeto e na fabricação de sistemas de biorreatores. Fundada em 1996, a Bioreactors.net é especializada em oferecer soluções de ponta em biomassa e fermentação de precisão para Novos Alimentos, com biorreatores capazes de produzir […]
Novos programas para garantir renda ao produtor rural marcam 2024
As políticas públicas para o desenvolvimento no campo atenderam mais de 80 mil agricultores catarinenses em 2024. O governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAR) executou mais de R$ 356,2 milhões (dados atualizados até 17/12), em programas e ações de apoio aos agricultores, com incentivos à inovação nas […]
Scala lança edição limitada do Parmesão 24 Meses em parceria com o Empório Varanda
A marca Scala, referência em tradição e excelência na produção de queijos, apresenta o Parmesão 24 Meses, uma edição limitada da linha Reserva da Família, em parceria exclusiva com o Empório Varanda. Anunciado como um produto de destaque no segmento premium, o lançamento foi celebrado em uma divulgação especial nas redes sociais das marcas, que revelou […]
Yakult recebe homenagem do Sesc Mesa Brasil
A empresa é uma das participantes do programa, que tem por objetivo incentivar a doação de alimentos por empresas parceiras “A Yakult acha importante participar de iniciativas como o programa Sesc Mesa Brasil porque, com esse gesto, podemos ajudar a diminuir algumas necessidades básicas de alimentação de parte dos brasileiros” O programa Sesc Mesa Brasil, criado […]
Campanha destaca leite fermentado com probiótico
Probióticos são microrganismos vivos que conferem benefícios à saúde do hospedeiro quando administrados em quantidades adequadas “A Yakult Brasil investiu em alta tecnologia para manter o microrganismo probiótico L. casei Shirota vivo e ativo no Yakult 40 light” De origem grega, o termo ‘probiótico’ significa ‘para a vida’ e tem sido empregado das mais diversas maneiras ao longo das […]
Setor lácteo trabalha por retomada da produção em 2025
O setor lácteo pretende abrir 2025 com uma pauta coletiva de enfrentamento dos entraves do segmento. Segundo o presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS), Guilherme Portella, ela inclui o fortalecimento do programa Leite Mais Saudável a liberação dos recursos do Fundoleite para a expansão de projetos técnicos e […]
Evento premia os melhores produtores de leite do Brasil
No início de dezembro, aconteceu a Premiação do Monitor da Margem do Leite (MMM), que anunciou os melhores produtores de leite do Brasil em 2024, na cidade de Castro, no Paraná. Realizado anualmente pela multinacional holandesa De Heus, uma das líderes mundiais em nutrição animal, o projeto tem como objetivo monitorar as fazendas leiteiras do […]