Indicadores Leite e Derivados
Outubro/2024 Fonte – EMBRAPA – Centro de Inteligência do Leite
Comer Com Ciência incentiva decisões alimentares mais coerentes e conscientes
Novo projeto do Ital é lançado nesta terça-feira (15), na Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e véspera do Dia Mundial da Alimentação Curiosidades sobre produtos alimentícios, ingredientes e embalagem, explicações sobre origens, nomenclaturas, processos industriais e informações sobre a relação da ciência e tecnologia de alimentos com a segurança alimentar são os pilares do […]
Lançamento da 2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná apresenta novidades
Prêmio Queijos do Paraná foi lançado no dia 18 de setembro, em cerimônia no Mercado Municipal de Curitiba. A expectativa é que haja mais de 600 produtos inscritos, superando a edição anterior (450). A novidade é um concurso específico para o queijo muçarela voltado à gastronomia. As inscrições serão abertas em 1º de dezembro deste ano. […]
“Curso Teórico Prático de Fabricação de Iogurtes e Bebidas Lácteas Fermentadas” acontecerá em novembro, no Ital
O curso será realizado no dia 8/11, das 8h30 às 16h30, no Ital, em Campínas – SP. Nas plantas piloto do Tecnolat Ital serão produzidos com o acompanhamento dos participantes, iogurtes com diferentes tipos de fermentos, enzimas e preparado de frutas. Haverá uma sessão para degustação de diferentes formulações de iogurtes e bebidas lácteas fermentadas […]
Mococa apresenta linha de Misturas durante a Sial Paris 2024
A Mococa, empresa com 105 anos de tradição no setor de laticínios, participa da edição de 2024 da SIAL Paris entre 19 e 23 de outubro, na Paris Nord Villepinte em Paris, França. Reconhecida como uma das principais feiras de negócios da Europa, voltada para a indústria de processamento de alimentos, o evento serve como uma […]
ESTIAGEM: Parceria entre indústria e produtores de leite garante produtividade do pasto, mesmo em períodos de seca
Muitos produtores rurais certamente serão afetados pelo extenso período de estiagem percebido nos últimos meses, mas em Goiás, um projeto desenvolvido por empresa de laticínios, tem ajudado a manter produção mesmo nessa época De acordo com o mais recente Censo Agropecuário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil possui mais de 5 […]
Alibra investe R$15 milhões em nova estação de tratamento de efluentes e garante zero impacto ao meio ambiente.
Resíduos são destinados para compostagem e não impactam o ambiente; projeto pode dobrar a capacidade em 200m³/dia e atende rigorosos padrões de qualidade Segundo pesquisa da Associação Paulista de Supermercados (Apas), 95% dos brasileiros priorizam produtos de empresas que investem em sustentabilidade, e 64% já deixaram de consumir marcas por comportamentos que não respeitam tal […]
Site Super Saudável celebra um ano
Com temas de saúde como foco, o portal da revista da Yakult do Brasil tem amplo conteúdo direcionado tanto ao público especializado quanto leigo O portal da revista Super Saudável completa um ano neste início de outubro repleto de informações sobre saúde e qualidade de vida. Com textos jornalísticos em linguagem acessível tanto para o público especializado quanto […]
IntegraLeite: evento reúne inovação e dados para transformar a pecuária leiteira no Brasil
O evento será realizado entre os dias 23 e 24 de outubro e fará parte da programação oficial da 2ª ExpoLeite em Uberaba Com foco na apresentação de dados relacionados à criação e reprodução de bezerras e novilhas leiteiras, o IntegraLeite vai revelar o cenário atual da pecuária leiteira no Brasil. O evento será realizado […]
Granja Irmãos Auer: Uma trajetória de sucesso na produção de leite e sólidas parcerias
Fundada há 80 anos, a Granja Irmãos Auer se destaca pela excelência na produção leiteira, impulsionada por parcerias de sucesso e inovações nutricionais A Granja Irmãos Auer, com 80 anos de história, começou suas atividades comercializando manteiga, requeijão e outros derivados do leite. Passada de geração em geração, a propriedade é agora administrada por três irmãos e se tornou referência pela qualidade na produção de leite. Fato que “Há 13 anos, a granja firmou uma parceria com a Distribuidora Ouro Verde e a Polinutri, adotando os […]