“Minha vida já mudou”: primeiro produtor Super Ouro do Brasil recebe troféu da ExpoQueijo
Cidade de Alagoa (MG) celebrou premiação inédita com festa O produtor Jaime Porfírio de Barros, da Queijaria Pedra do Segredo, foi homenageado em Alagoa (MG), sua cidade natal, pela conquista do Prêmio Super Ouro na ExpoQueijo Brasil 2025. O troféu, entregue oficialmente em cerimônia local, foi recebido com salva de fogos e reunião da comunidade. “Alagoa é […]
Aurora Coop adquire Gran Mestri e expande atuação em lácteos, agora no mercado de queijos especiais
Negócio reforça estratégia de geração de valor com produtos de alto padrão A Aurora Coop, terceira maior produtora de proteína animal do Brasil e referência nacional em alimentos de qualidade, anuncia a conclusão da aquisição da Gran Mestri, tradicional marca brasileira de queijos especiais, reconhecida pelo seu portfólio de alto valor agregado e pela excelência […]
Valor pago ao produtor segue em queda
Levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra que o preço do leite captado em maio fechou a R$ 2,6431/litro na “Média Brasil”, com quedas de 3,9% frente ao de abril/25 e de 7,4% em relação ao de maio/24, em termos reais (deflacionamento pelo IPCA de maio). Apesar de atípica […]
Castrolanda anuncia finalistas do Troféu Agroleite 2025
A Cooperativa Castrolanda, organizadora do Agroleite e promotora do Troféu Agroleite, anuncia nesta terça-feira, dia 01 de julho, os finalistas do prêmio considerado o “Oscar” da pecuária leiteira nacional. Nesta edição serão premiadas 16 categorias: Genética, Saúde Animal, Bem-Estar, Nutrição, Sementes, Ordenha, Refrigeração, Embalagens, Associação de Produtor, Tratores, Implementos agrícolas, Fazenda Referência, Agente Financeiro, Laticínios, […]
São Paulo se destaca na ExpoQueijo Brasil 2025 com variedade e seis troféus
Estado consolida posição entre os grandes campeões do concurso internacional Com seis troféus conquistados — dois de ouro, dois de prata e dois de bronze —, São Paulo reforçou sua posição como um dos principais polos de produção de queijos artesanais do Brasil durante a ExpoQueijo Brasil 2025, realizada em Araxá (MG) no último fim […]
Caravana Giro do Leite participa da ExpoFrutal 2025
Laboratório Móvel estará à disposição dos produtores para realizar análises de qualidade de leite e silagem, além de orientações e troca de experiências A Caravana Giro do Leite, projeto itinerante do Laboratório Móvel de Análise da Qualidade de Leite e Silagem do Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo, irá participar de mais […]
ExpoQueijo Brasil começa com recorde internacional e reforça posição como vitrine mundial do queijo artesanal
Evento reúne mil queijos de 16 países, movimenta a economia e celebra o reconhecimento do Queijo Minas Artesanal como patrimônio da humanidade Teve início nesta quinta-feira (26), em Araxá (MG), a ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, maior evento de queijos artesanais das Américas e um dos mais relevantes do mundo. Com estrutura […]
Leite no Rio Grande do Sul é projetado em R$ 2,4228
O valor de referência do leite no Rio Grande do Sul projetado pelo Conseleite para o mês de junho é de R$ 2,4228. O indicador, divulgado pelo colegiado na manhã desta quinta-feira (26/06), representa redução de 0,88% em relação ao projetado para maio (R$ 2,4443). O resultado consolidado de maio fechou em R$ 2,4332, -3,36% […]
Você sabe o que faz um Queijista?
Na edição 2025 do Festival Nacional do Queijo, além de saborear os melhores queijos do país, participantes poderão se formar na ciência por trás desta arte com o inédito Curso de Formação Queijista Muito além de apenas conhecer ou vender queijos, o queijista é o profissional especializado em traduzir a história, as características sensoriais e […]
Aprenda a fazer 3 derivados do leite a partir do leite de caixinha
Chef de cozinha ensina receitas de doce de leite, iogurte e queijo a partir do alimento em homenagem ao Dia Mundial do Leite Uma comida saborosa já aquece o coração de qualquer um, mas é fato que se a receita for feita por alguém querido, a experiência se torna bem mais especial. Apesar da praticidade […]