Governador sanciona lei que protege produtores catarinenses e proíbe reconstituição de leite em pó importado em SC
O governador Jorginho Mello sancionou nesta quarta-feira, 21, a lei que proíbe a reconstituição e comercialização de leite em pó importado como leite fluido em Santa Catarina. A medida reforça as políticas públicas do Governo do Estado para fortalecimento da cadeia produtiva leiteira. O projeto de Lei é de autoria do deputado estadual Oscar Gutz, com proposta […]
Castrolanda e UEPG criam grupo de trabalho para abertura do curso de Medicina Veterinária em Castro
A viabilização do projeto conta com a parceria do governo do Paraná e da prefeitura de Castro Nesta quarta-feira, 21 de janeiro, a Castrolanda Cooperativa Agroindustrial, em parceria com a Universidade Estadual de Ponta Grossa, cria grupo de trabalho para a implantação do curso de Medicina Veterinária em Castro (PR). A decisão foi firmada no […]
Setor de sorvete cresceu 6,8% e projeta faturar 16,3% mais em 2026 após ano de investimentos recordes
Segundo levantamento da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), a indústria brasileira de sorvetes deve acelerar o ritmo de expansão no próximo ano. Após encerrar 2025 com um crescimento real estimado em 6,8%, o setor projeta uma alta de 16,3% no faturamento para 2026 O otimismo para o próximo ciclo é sustentado por um movimento de […]
Queijos Scala celebra o Dia Mundial do Queijo com ações integradas para reforçar presença da marca nos lares brasileiros
Marca aposta em ativações nas redes sociais, em pontos de venda, no e-commerce e no relacionamento Marca aposta em ativações nas redes sociais, em pontos de venda, no e-commerce e no relacionamento com o Food Service para reforçar seu portfólio e ampliar conexão com consumidores e clientes Para celebrar o Dia Mundial do Queijo, em 20 de janeiro, a Scala dá […]
Leite A2 torna-se diferencial para produtores e opção para consumidores sensíveis ao leite convencional
Além dos potenciais benefícios à saúde, produção pode ser uma distinção competitiva A oferta e o consumo do leite e de derivados do tipo A2 (A2A2) têm crescido no Brasil nos últimos anos. Mas, afinal, quais são os diferenciais desse leite e os benefícios para consumidores e produtores? A médica veterinária Mariana Alves Silva, assessora […]
Boletim de Preços – Mercado de Leite e Derivados – Dezembro de 2025
2025 termina com os menores preços de leite e derivados do ano O ano de 2025 foi marcado por recuo nos preços de leite e derivados a partir de abril e forte desvalorização no último trimestre. A produção de leite foi favorecida por melhoria na rentabilidade em 2024 e início de 2025 e um clima […]
Verde Campo apresenta iogurte com 21g de proteínas e fibras para o verão
Nova edição limitada combina fonte de proteína, fibras e vitaminas em sabores tropicais e chega ao mercado em um momento de forte demanda por alimentos funcionais Em meio à crescente busca dos consumidores por alimentos que aliam funcionalidade e bem-estar, a Verde Campo lança uma edição limitada do Iogurte Natural Whey com 21g de proteínas, […]
O que são bebidas proteicas e por que elas estão em alta?
As bebidas proteicas deixaram de ser um produto de nicho para se consolidarem como uma das categorias mais dinâmicas do mercado global de alimentos e bebidas. Presentes no dia a dia de consumidores que buscam nutrição, praticidade e funcionalidade, esses produtos vêm impulsionando mudanças importantes na indústria láctea. Mas, afinal, o que são bebidas proteicas […]
Novos protocolos estabelecem práticas de baixo carbono na produção de laticínios
A seleção de animais superiores; a otimização das dietas; o uso de aditivos; o fornecimento de água de qualidade; o aprimoramento do manejo do gado e das pastagens; a melhoria da saúde animal; e a busca pelo bem-estar animal são algumas das estratégias para reduzir as emissões de metano na pecuária A Embrapa desenvolveu três […]
Tendências globais de consumo: Insights para o setor lácteo
Por: Kennya B. Siqueira Hoje trago um conteúdo que achei especialmente interessante durante o World Dairy Summit, realizado em outubro no Chile. A palestra apresentou resultados de pesquisas da Ipsos sobre tendências globais de consumo e as oportunidades que essas mudanças oferecem para diferentes setores, incluindo o de lácteos. Tabela 1. Oito forças que estão […]