Queijo do Cerrado Mineiro conquista reconhecimento de Indicação Geográfica
A solicitação para a concessão da chancela de Indicação Geográfica foi feita pela Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal do Cerrado (Aprocer), com apoio do Sebrae Minas, em 2022. Para o presidente da Associação, Eudes Braga, a aprovação foi mais rápida do que o esperado, fato que reforça as características e qualidades da produção de queijos artesanais no território. “Esse reconhecimento é um grande marco para a região. Todos os holofotes estarão direcionados para nossa região, valorizando ainda mais o nosso produto, abrindo novos mercados e gerando mais confiança para os consumidores”, ressalta. Segundo ele, essa visibilidade também poderá propiciar o crescimento da associação.
Agroleite 2023 conta com intensa agenda de fóruns e painéis
“A nossa missão desde o princípio do evento é promover um espaço em que o produtor encontre informações de qualidade, seja nos stands, buscando soluções junto às empresas, ou nesses momentos de palestra, em que são apresentados a dados e estudos de profissionais e personalidades ligadas ao setor. E o Agroleite é cada dia mais reconhecido dentro do meio devido o foco técnico da exposição”, relata o presidente.
Ecolab marca presença no Agroleite 2023 com produtos focados em saúde animal
A empresa, em parceria com a Ordemilk, apresenta no evento a linha de produtos CID LINES voltada para o mercado de leite e biosseguridade
Women’s Networking Breakfast estreia na Food ingredientes South America 2023 com palestras voltadas para o público feminino
Será uma manhã recheada de conteúdo e oportunidades de conexões entre mulheres que buscam conhecimento sobre o setor. O tema do painel de abertura será “Caminhos para fomentar a inovação na indústria”, com a mediadora Carol Falkoski, Gerente de Inovação Aberta na Nestlé, que lidera o Panela Nestlé – plataforma de conexão da empresa com colaboradores, startups, universidades e parceiros empresariais. Como convidadas, Eloisa Garcia, Diretora Geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital); Ariana Maia, Sócia-Fundadora da Inovamate; e Roberta Suplicy, Fundadora do Urban Remedy, que irão debater os desafios e oportunidades a serem explorados para promover a inovação na indústria.
EMBRAPA – ANUÁRIO Leite 2023: leite baixo carbono.
Resumo – O poder de compra do leite em 2022; Produção de leite no Brasil por Estados e regiões; O comportamento das margens financeiras na cadeia produtiva do leite; Quem são os maiores consumidores de lácteos?; Projeção de tendências para o leite aqui e lá fora; Oferta e demanda de leite no Brasil em 2022; A balança comercial de lácteos nos […]
Hygiena® busca mais negócios no Brasil
A Hygiena, líder global em diagnóstico de segurança dos alimentos e saúde animal, presente em mais de 98 países, está investindo na implantação de uma operação em São Paulo onde vai oferecer uma ampla gama de soluções inovadoras, suporte técnico e apoio científicos para empresas brasileiras do setor de alimentos e bebidas. Responsável por quase 18% das exportações brasileira segundo a ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) o setor é altamente dependente da inocuidade dos seus produtos para manter negócios no mercado internacional, o que torna a segurança dos alimentos e bebidas um fator estratégico para as empresas.
Lely lança no Agroleite reagente para teste de CCS de forma automática na fazenda
O MQC-C fica dentro de um compartimento acoplado ao robô de ordenha da empresa, que faz a coleta de uma amostra de leite e adiciona o líquido reagente. Com base na viscosidade dessa amostra, uma indicação de contagem de células (CCS) será gerada. Esse teste é baseado no mesmo princípio do California Mastitis Test (CMT). Quanto mais células inflamatórias estiverem presentes no leite, mais viscosa a mistura se torna.
Faturamento da Frísia no primeiro semestre de 2023 passa de R$ 3 bi
dos preços, principalmente dos grãos
Mesmo em um cenário com desafios, o primeiro semestre de 2023 da Frísia Cooperativa Agroindustrial resultou em um faturamento líquido de R$ 3.026 bilhões, número um pouco acima (0,20%) dos R$ 3.020 bilhões do igual período do ano passado.
Danone promove sustentabilidade com benefícios para produtores de leite
O primeiro investimento foi a implementação de um projeto piloto com fazendas parceiras e começou no modelo de produção a pasto para desenvolver um sistema agroflorestal produtivo e rentável, no qual floresta e animais convivem em harmonia. É o que se chama de IPF, Integração Pecuária-Floresta, um modelo em que vacas leiteiras são criadas em um ambiente com plantação de árvores frutíferas, nativas e pequenos arbustos, reciclando seus próprios nutrientes e criando um ecossistema natural e mais sustentável.
Zero Lactose, dez no sabor
Por: Erika Ventura A intolerância à lactose é uma condição que afeta milhões de pessoas em todo o mundo, limitando a capacidade de muitas delas desfrutarem dos laticínios convencionais. No entanto, em meio a essa crescente demanda por opções adequadas, surge uma categoria de produtos que tem ganhado cada vez mais destaque: os lácteos sem […]