Startups levam ao Milk Summit Mercosul 2026 soluções inéditas para monitoramento animal, segurança do leite e análises microbiológicas. Tecnologias capazes de identificar sinais de dor em vacas, verificar a pureza do leite A2 em cerca de 20 minutos e acompanhar o crescimento de microrganismos em tempo real estão entre as novidades que serão apresentadas na Arena Láctea, durante o evento, em Ijuí (RS). O espaço reúne 12 negócios inovadores entre os dias 13, 14 e 15 de outubro e coloca novas soluções tecnológicas diante de produtores e empresas da cadeia leiteira.
Entre as novidades está a plataforma da AI Instinct, dirigida por Paula Basilone, que utiliza inteligência artificial para monitorar pastagens e identificar sinais de dor em bovinos e equinos. Segundo Basilone, o sistema foi treinado com 58 milhões de dados sobre animais e alcança 98% de precisão na detecção de dor. O lançamento comercial da tecnologia ocorre durante o evento.
Para o setor industrial, a Scienco Biotech apresenta sua vertical Dairy Tech, que reúne testes rápidos voltados às necessidades dos laticínios. O grande destaque é o teste de leite A2. Segundo Anderson Varela de Andrade, diretor técnico da empresa, a solução verifica a pureza da amostra em até 20 minutos, sem infraestrutura laboratorial. A startup também exibe soluções para detectar resíduos de antibióticos e Listeria, além de identificar leite com maior potencial para a produção de queijos.
Outra novidade é o BioAILab®, um minilaboratório de microbiologia portátil, desenvolvido pela startup Auftek Tecnologia. O equipamento permite analisar amostras de leite ou água e acompanhar o crescimento microbiológico em tempo real por meio de um aplicativo. A tecnologia, resultado de mais de dez anos de pesquisa e já utilizada no setor de saneamento, agora busca espaço no mercado de laticínios.
Para os produtores, a tecnologia possibilita análises microbiológicas diretamente na propriedade, agilizando o controle da qualidade do leite e da água fornecida aos animais. A participação no evento também faz parte da estratégia de adaptação da tecnologia às necessidades do setor leiteiro.
As soluções apresentadas mostram diferentes possibilidades de aplicação da inovação na cadeia: do acompanhamento individual dos animais ao controle da qualidade do leite e à identificação de contaminações. Mais do que expor startups, a Arena Láctea coloca em contato com o público tecnologias que buscam transformar a maneira como problemas tradicionais da produção são identificados e solucionados.
O Milk Summit Mercosul 2026 é uma realização conjunta do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat), da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Estado do Rio Grande do Sul (Seapi), da Prefeitura Municipal de Ijuí, da Emater/RS-Ascar, Sebrae/RS, Suport D’ Leite e Impulsa Ijuí. O evento conta com o patrocínio Diamante de Fecoagro/RS, Italac, Lactalis, Piracanjuba e Tetra Pak; Ouro: Sicredi das Culturas RS/MG e Sistema FIERGS; Prata: Unianálises/Univates; Bronze: Launer Química, Santa Clara, Senar e Suifarma. Apoio Plus: Racon Consórcios, Laticínios Frizzo e Apoio: Integra, Unijuí, SulPasto, VS Lunardi Genética Bovina e Cogent Brasil.
