- A principal plataforma de equipamentos para alimentos, gastronomia, serviços de alimentação e hotelaria reunirá 3.300 empresas de 70 países e mais de 110.000 visitantes.
- O evento, que celebra o 50º aniversário da Alimentaria, reforça seu alcance internacional e foco em inovação, além de consolidar seu compromisso com o canal HORECA.
A Alimentaria+Hostelco retorna de 23 a 26 de março de 2026 no Gran Via da Fira de Barcelona,
A próxima edição marcará o 50º aniversário da Alimentaria. O evento foi lançado em 1976 como a primeira grande feira comercial da Espanha dedicada exclusivamente à indústria alimentícia. Meio século depois, ocupará 100.000 m² distribuídos em sete pavilhões, com um crescimento notável, incluindo um aumento de 41% na participação internacional em comparação com a edição anterior.
Das mais de 3.300 empresas participantes, quase 1.000 são provenientes de 70 países, representando mais de 30% do total e confirmando a crescente importância internacional do evento. A Europa (com a Polônia como País de Honra), a Ásia e a América Latina concentram uma representação empresarial excepcional, reforçando o caráter estratégico da feira como ponto de encontro para a indústria alimentícia global.
Além disso, para ajudar a abrir novos mercados e maximizar as oportunidades comerciais, os organizadores, em colaboração com a ICEX, convidaram 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, bem como 1.200 compradores nacionais, prevendo-se mais de 14.500 reuniões de negócios. Entre as empresas internacionais confirmadas estão KeHE, Bidfood, Bergfood, Cotswold Fabre, Sonae, PriceSmart, Walmart, GPA, La Comer, BigBasket e Alkosto.
Todas as regiões da Espanha estarão representadas, com destaque para Catalunha, Castela e Leão, Andaluzia, Madri, Comunidade Valenciana e Múrcia, refletindo a força e a diversidade geográfica da indústria alimentícia do país. O evento reunirá grandes corporações, PMEs e empresas familiares. Além disso, continua a contar com a fidelidade de empresas que apoiam a feira há 50 anos, como bonÀrea, Coca-Cola, Dani, Danone, Damm, Elgorriaga, Helios, Lacasa, Noel, Santiveri e Ybarra, um exemplo da solidez e continuidade da indústria alimentícia espanhola.
Antoni Llorens , presidente da Alimentaria, afirmou: ” Esta é uma edição histórica. A Alimentaria se consolidou como uma plataforma única para a indústria alimentícia impulsionar negócios, conhecimento e alcance global”.
O evento será estruturado em diferentes setores especializados. A Intercarn será novamente a maior feira, com 350 empresas ocupando 15.000 m², o que corresponde a 25% do espaço total. A programação também incluirá áreas como Alimentos Orgânicos e La Plaza Eco, Tendências Alimentares e Gastronomia Fina , focadas em inovação e valor agregado; Mercearia, que reúne a oferta mais transversal da feira; Café, Panificação e Pastelaria, que em sua segunda edição dobrará de tamanho; além de Interlact , Terras da Espanha, Salgadinhos, Biscoitos e Confeitaria, Expoconser, Restaurama e Pavilhões Internacionais.
Inovação e conhecimento, pilares estratégicos
A inovação será, mais uma vez, uma das forças motrizes da Alimentaria+Hostelco 2026, com o Alimentaria Hub como epicentro do conhecimento, das tendências e da transformação do setor. Este espaço reunirá mais de 200 especialistas nacionais e internacionais em fóruns e seminários sobre sustentabilidade, digitalização, segurança alimentar e novos hábitos de consumo.
Com mais de 300 inovações em exibição na Innoval , além das 60 empresas participantes do Food & Hospitality Startups, a feira reforça seu papel como impulsionadora do empreendedorismo, da transferência de tecnologia e como plataforma de lançamento para soluções disruptivas, desde alimentos funcionais e proteínas vegetais até aplicações de IA para nutrição personalizada.
Forte compromisso com o canal HORECA
O setor HORECA (hotelaria, alimentação e bebidas) desempenhará um papel de liderança, com mais de 20.000 m², 600 empresas e cerca de 200 atividades destinadas a profissionais ligados à alimentação, hotelaria e serviços de alimentação institucional.
Pere Taberner , presidente da Hostelco, destaca que ” o crescimento do espaço dedicado ao canal HORECA e ao serviço de alimentação reflete o dinamismo de um setor chave para a indústria de alimentação e hotelaria”.
O evento lançará um programa que combina inovação, digitalização, gastronomia e análise de tendências em atividades voltadas para profissionais dos setores de alimentação, catering e equipamentos.
O Horeca Hub voltará a ser um importante ponto de encontro multidisciplinar e acolherá o Imagine Foodservice Europe , organizado em conjunto com a Marcas de Restauración, onde especialistas internacionais irão debater os principais desafios do setor e o valor do catering de marca. O Horeca Hub também acolherá o The Shift , o novo espaço de conhecimento estratégico que reúne estudos de caso, análises de mercado e conteúdo de alto impacto para examinar os fatores que moldam o futuro do foodservice.
Os espaços Bakery & Pastry Hub e The Coffee Stage destacarão a inovação em panificação, pastelaria, chocolate, gelados e café, com a participação de profissionais de renome como Antonio Bachour, Lluc Crusellas, Miquel Guarro, Nikita Harwich e Ramón Garriga. Também acolherão atividades especializadas como The Coffee Opportunity, concebida para promover uma visão mais estratégica do café no canal HORECA, e o Best Bread Award, organizado em colaboração com a Alimentos de España.
Nesta edição, também serão realizados o primeiro Campeonato Internacional de Culinária da Limentaria , com o apoio da WorldChefs, o Horeca Awards, o primeiro Campeonato de Estudantes de Baristas do Forum Café e as finais de Chef do Ano e Garçom do Ano .
O evento conta, mais uma vez, com o total apoio e endosso das principais instituições e associações do setor, incluindo a ICEX Spain Export and Investment, o Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação (MAPA), a Federação Espanhola das Indústrias de Alimentos e Bebidas (FIAB), a Associação de Fabricantes e Distribuidores (AECOC), a Confederação Espanhola de Empresas de Hotelaria e Restauração (CEHE), a Confederação Espanhola de Hotéis e Alojamentos Turísticos (CEHAT-ITH), entre muitas outras.
