Queijo artesanal maturado há oito meses foi degustado pela primeira vez em feira no Centro Histórico de Poa
Evento também contou com seminário que discutiu desafios da produção de lácteos no RS e queijos premiados durante a Expointer A mistura de um queijo produzido com a técnica artesanal e maturado nos Campos de Cima da Serra, em Bom Jejus. Trata-se do queijo Canto dos Padres, de autoria da Canto Queijaria e Chacára dos […]
Produtor do Sul do estado acumula prêmios com queijo artesanal da Mantiqueira de Minas
Era uma vez um rapaz muito inquieto, que andou por terras diversas, experimentou múltiplos ofícios, até encontrar sua paz lá onde tudo começou: na roça. A história do Carlos Henrique Lamim poderia até ser narrada como um conto, com todas as fases da jornada do herói. Nascido em Virgínia, no Sul de Minas, nas Terras […]
Negociações e troca de conhecimentos marcam o segundo dia do Festival do Queijo Artesanal de Minas
Nesta sexta-feira (14/6), a Agenda de Relacionamento e o Seminário Técnico do Queijo movimentaram o Festival do Queijo Artesanal de Minas, levaram conhecimento e geraram novos negócios para a cadeia produtiva do setor. A programação do evento continua neste sábado (15/6), e as inscrições gratuitas podem ser feitas pelo site A Agenda de Relacionamento gerou […]
Festival do Queijo Artesanal de Minas terá espaço para a promoção de negócios
Pequenos produtores mineiros vão apresentar seus produtos para compradores de nove estados durante Agenda de Relacionamento Produtores mineiros de queijos e pequenas agroindústrias do estado vão apresentar seus produtos para empórios e lojas de alimentos na Agenda de Relacionamento realizada durante o Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM). O encontro acontece no Expominas, em Belo […]
Governo do Estado reconhece Requeijão Moreno como queijo artesanal de Minas Gerais
O Governo de Minas reconheceu o Requeijão Moreno como um dos queijos artesanais de Minas Gerais. A resolução foi publicada no Diário Oficial deste sábado (27/04), com os objetivos de promover e valorizar o produto, incentivar a proteção do seu modo de fazer e a sua produção sustentável, com geração de empregos e renda nas regiões produtoras.
Secretaria de Agricultura cria Câmara Setorial do Queijo Artesanal e cadeia produtiva elege primeiro presidente
Para Valdecir Marvulle, do Capril Salto do Panema, em Salto Grande, a criação do fórum permanente é uma forma de unificar os produtores, independente de associação, do tamanho da produção ou do tipo de queijo que produz. “A câmara vai permitir que tenhamos planos juntos para crescer e divulgarmos os queijos paulistas que têm muita qualidade”, avaliou Marvulle.
Concessão dos selos arte e queijo artesanal tem novos requisitos
Os selos Arte e Queijo Artesanal serão concedidos pelo Ministério da Agricultura e os órgãos de agricultura municipais Os órgãos de agricultura e pecuária federal e municipais já podem conceder o Selo Arte e o Selo Queijo Artesanal. A portaria n° 531, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que estabelece os requisitos para […]
Concessão dos selos arte e queijo artesanal tem novos requisitos
Os selos Arte e Queijo Artesanal serão concedidos pelo Ministério da Agricultura e os órgãos de agricultura municipais. Os órgãos de agricultura e pecuária federal e municipais já podem conceder o Selo Arte e o Selo Queijo Artesanal. A portaria n° 531, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que estabelece os requisitos para […]
CNA vai premiar melhor queijo artesanal do Brasil do Agroleite
O Prêmio CNA Brasil Artesanal 2022 está com as inscrições abertas e irá premiar, neste ano, o melhor queijo artesanal brasileiro. O produtor poderá participar em três categorias: queijo artesanal tradicional de 30 a 180 dias de maturação; queijo artesanal com tratamento térmico; e queijo artesanal com adições/aromatizados/condimentados. As inscrições devem ser realizadas entre 22 […]
Queijos artesanal mineiro – cada um tem sua singularidade
Com o sucesso e a variedade dos queijos artesanais, produtores buscam reconhecimento da identidade de seus produtos Se tem um produto que mineiro que, atualmente, desperta o interesse de consumidores é o queijo artesanal produzindo na região. Um misto de qualidade e diferenciais, com suporte em apoio de entidades de Minas Gerais e divulgação estimulou […]
