Segunda edição do evento, realizado pelo Sebrae/MT, reconhece excelência, inovação e diversidade dos laticínios mato-grossenses
A produção artesanal de queijos segue ganhando destaque e reconhecimento em Mato Grosso. Prova disso foi a segunda edição do Concurso do Queijo de MT, realizada nos dias 24 e 25 de outubro, dentro da programação do Festival do Queijo, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá. Ao todo, 88 produtos foram premiados, sendo 39 condecorados com a medalha de Ouro, resultado que evidencia a qualidade e evolução do setor no estado.
A iniciativa, promovida pelo Sebrae/MT, reuniu produtores de diferentes regiões, valorizando a cadeia produtiva do leite e incentivando o empreendedorismo rural. “O concurso é uma vitrine para o talento e a dedicação dos nossos produtores. Cada queijo premiado representa uma história de trabalho e valorização do que é nosso”, destacou a diretora-superintendente do Sebrae/MT, Lélia Brun.
Entre os destaques da noite, o produtor Silas Vicente, da Quinta da Cartucheira, comemorou emocionado as seis premiações recebidas: “O Sebrae abraçou o nosso sonho e junto com todos os produtores fez essa festa tão linda”. A Queijaria América também brilhou, com cinco medalhas. Outras marcas com forte desempenho foram Vila Láctea, Laticínios Marê e Laticínios Vital (quatro prêmios cada), além das queijarias J3, Nildes Queijos, Brasifort e Lenda do Pantanal, com três reconhecimentos. Cattani e Vô Zezinho levaram duas premiações cada.
O concurso contou ainda com uma categoria especial: Inovação Regional – “Raquel Cattani”. Nela, o queijo Cuiabrie, da Queijaria J3, conquistou Ouro com certificado. Já o queijo Recheado com Pequi, do Sítio do Queijo, levou Ouro na categoria sem certificação.
Nesta edição, 311 produtos foram inscritos, representando 96 empreendimentos de 38 municípios mato-grossenses, como Cuiabá, Várzea Grande, Nobres, Sorriso, Nova Mutum e Tangará da Serra. As avaliações foram realizadas por 56 jurados de diferentes estados e até de outros países.
Para o diretor técnico do Sebrae/MT, André Schelini, o resultado reflete anos de evolução da cadeia láctea no estado. “Desde 2008, atuamos para desenvolver o setor, aumentando sua competitividade. Hoje, temos produtos premiados não apenas nacionalmente, mas também internacionalmente”, ressaltou.
A gestora estadual do Agro no Sebrae/MT, Valéria Pires, reforça que a ação contribui para a profissionalização do setor. “O alto número de inscrições demonstra o crescimento da atividade e o interesse dos produtores em aprimorar técnicas e alcançar novos mercados, fortalecendo a identidade do queijo mato-grossense.”
Com o sucesso da segunda edição, o Concurso do Queijo de MT se consolida como um importante instrumento de valorização da qualidade, inovação e tradição dos queijos artesanais do estado, e como incentivo para que o setor continue avançando com ainda mais força.
Gilmar Machado de Almeida (secretário MT), Antônio Bornelli (presidente Sindilat-MT), Jussara Rocha (diretora Grupo Mais Food) e Renildo França, Secretário Adjunto Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Cuiabá/MT.
Os produtores mais premiados na noite foram:
– Quinta da Cartucheira levou quatro ouros, com a Manteiga Trufada e os queijos Ouro da Cartucheira, Esmeralda da Cartucheira e o Diamante da Cartucheira, além de prata com o Rubi da Cartucheira. Além disso, levou o prêmio de Melhor Queijo de MT, na Categoria Super Ouro, com o queijo Ouro da Cartucheira;
– América Queijos com três ouros, com os queijos Trufado Nobre, o Harmonia e o doce Cachorrada; além de duas pratas com os queijos Nata Pura e Rústico do Sertão;
– Queijaria Vila Láctea, reconhecida com um ouro com o queijo Poranga, duas pratas com o Mofo Azul e o Iogurte de Morango, além de um bronze com o Cabacinha;
– Laticínios Marê levou três ouros com os queijos Mutum e o Cabacinha, e, também com o Iogurte de Maracujá, além de uma prata com queijo Nozinho;
– Laticínio Vital com dois ouros com os queijos Nozinho e o Coalho, além de duas medalhas de prata com a Ricota e o Requeijão Cremoso;
– Nildes Queijos e Derivados, levou dois ouros com o Requeijão de Corte e o Queijo do Vale, além de bronze com o doce de leite em barra;
– Queijaria Brasifort que levou dois ouros com o doce Cachorrada e o Doce de Leite Pastoso, além de bronze com a Manteiga;
– Queijaria J3 que levou ouro com a Coalhada Integral, com a Ricota e com o queijo Cuiabrie;
– Queijaria Cattani, com um ouro com o queijo Maringá Trufado e um prata com Queijo Maringá massa filada;
– Lenda do Pantanal levou três bronzes com os queijos Si Minino, Alvorecer e Pantanal;
– Sítio Vô Zezinho com dois ouros com o Queijo Sierra e o Queijo Ágape.Também receberam ouro os produtores: Águas Claras, Recanto dos Búfalos, Doces Campo Alegre, Sítio Nossa Senhora das Graças, Queijaria Frigieri, Cooperativa de Juscimeira, Queijaria Vale da Chapada, Estância Cupertino, Akaiá, Doces Dona Ana, Sítio Duas Irmãs, Sítio Arruda, Pé de Queijo, Sítio Monte Carmelo e o Sítio do Queijo.
