Agosto de 2024
Derivados lácteos: preços desaceleram, mas oferta segue restrita
O mercado de leite e derivados apresentou comportamento distinto ao longo do mês de agosto. Leite UHT e leite em pó registraram desaceleração de preços, este último bastante pressionado pelas importações. Apesar disso, a última semana do mês foi mais aquecida, refletindo a oferta limitada no campo. Isso deu sustentação para o preço no mercado Spot, que seguiu com preços firmes. No queijo muçarela também houve sustentação nas cotações, com baixos estoques industriais. Apesar do crescimento sazonal da safra na região sul, a oferta segue limitada e o clima anormalmente seco.
Conseleites sinalizam pequeno recuo nos preços
As sinalizações dos Conseleites para o pagamento do leite entregue em agosto indicaram um cenário de estabilidade para recuo. Mina Gerais e Rio Grande do Sul registraram maiores baixas no indicador. Portanto, as referências médias sinalizaram de estabilidade a baixa, mas a disponibilidade de leite no campo segue limitada.
Fonte- Cileite – Embrapa
