ABRASORVETE lança 3a. edição da Campanha Dia do Sorvete sem Imposto na Fispal 2024
Para este ano, a previsão é de 5% de crescimento no setor sorveteiro e investimentos na ordem de R$ 1 bilhão. Entidade vai realizar doações ao Rio Grande do Sul Mais uma vez a ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) marca presença na Fispal Sorvetes, representando o setor nesse importante evento para […]
Alta é presença confirmada na 19ª edição da Megaleite
Maior exposição da pecuária leiteira da América Latina acontece em Belo Horizonte e reúne as principais raças do país A maior exposição da pecuária leiteira da América Latina, a Megaleite, será realizada em Belo Horizonte (MG), no parque da Gameleira, de 11 a 15 de junho. O evento vai reunir as principais raças leiteiras do […]
Associação Brasileira do Criadores de Búfalo estará no Megaleite 2024
De 11 a 15 de junho, a Associação Brasileira dos Criadores de Búfalo – ABCB, estará presente na Feira MEGALEITE 2024 – 19ª. Exposição Brasileira do Negócio do Leite, que acontece em Belo Horizonte, Minas Gerais. A ABCB estará no estande D-18 do evento, onde criadores de búfalos e produtores de laticínios prestarão todas as […]
Transformações e inovação impulsionam a indústria brasileira de alimentos
Mudanças climáticas, crescimento da população, resiliência da cadeia produtiva foram temas de debates no V International FoodTech Forum, em Campinas (SP) A trilionária indústria brasileira de alimentos produziu 270 milhões de toneladas de alimentos e bebidas em 2023. O panorama, para se manter promissor também este ano, requer transformações e inovação. Diante das mudanças climáticas […]
Mercado de Leite e Derivados – Maio de 2024
Derivados lácteos registram alta, com menor disponibilidade interna O mercado de leite e derivados registrou movimento altista em maio, refletindo uma menor oferta interna. O mês de maio é o período de menor produção nacional. Além disso, as enchentes no Rio Grande do Sul afetaram o início da safra no estado, causando perdas de volume […]
Festival do Queijo Artesanal de Minas terá espaço para a promoção de negócios
Pequenos produtores mineiros vão apresentar seus produtos para compradores de nove estados durante Agenda de Relacionamento Produtores mineiros de queijos e pequenas agroindústrias do estado vão apresentar seus produtos para empórios e lojas de alimentos na Agenda de Relacionamento realizada durante o Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM). O encontro acontece no Expominas, em Belo […]
SINDILAT MT valoriza a atualização tecnológica que o Seminário + Negócio leva para Mato Grosso
Na presidência do SINDILAT MT, Leonir Chaves tem atuação como uma gestão bastante ativa e comprometida com a evolução das indústrias de laticínios. Fundada em 2001, a entidade tem parceria com a FIEMT (Federação das Indústrias de Mato Grosso) na defesa e promoção do desenvolvimento da indústria láctea do estado. Em entrevista, Chaves fala da […]
Fermentados Lácteos: O segredo por trás do sabor e dos nutrientes
Na arte da fermentação de produtos lácteos, os microrganismos são os grandes responsáveis por trás do paladar característico e dos benefícios nutricionais. De acordo com a Professora Solimar Machado, do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa, os principais microrganismos envolvidos na fermentação de queijos e leites fermentados são as bactérias láticas. […]
FIEMT – uma forte parceria com o Seminário +Negócios Cuiabá +Leite
Com atuação ativa no setor de laticínios, a FIEMT (Federação das Indústrias de Mato Grosso) representa os interesses das indústrias do setor junto aos governos federal, estadual e municipal em busca de políticas públicas para promover o desenvolvimento sustentável das empresas. A entidade tem como parceiros o SINDILAT MT, o CONSELEITE MT e SENAI para […]
Parceria entre Tetra Pak e Queijos Scala resulta em economia de recursos hídricos, fortalecendo a sustentabilidade
O Scala, renomada produtora de queijos com quatro fábricas localizadas em Minas Gerais nas cidades de Sacramento e Salitre de Minas, destaca-se no setor ao adotar ações sustentáveis que resultaram em uma economia significativa de recursos hídricos, totalizando a marca de 200.000 litros de água por dia. A Tetra Pak, fornecedora de embalagens e tecnologias […]
