Polo leiteiro do RS recebe o Milk Summit Brazil 2025
A região gaúcha que mais entrega leite cru para a indústria, o Noroeste do Estado, sediará na próxima semana a primeira edição do Milk Summit Brazil 2025. Com uma produção que alcança 741,9 milhões de litros por ano, se destaca abrigando um rebanho superior a 150 mil vacas, que geram R$ 2,03 bilhões anuais em Valor Bruto […]
Tirolez anuncia assinatura de acordo para aquisição da Levitare, referência em laticínios de búfala
Esta é a primeira aquisição de marca da história da empresa, que acaba de completar 45 anos, e fortalecerá portfólio no segmento de nutrição e bem-estar A Tirolez, marca brasileira tradicional e referência em queijos no país, anuncia a assinatura de contrato para aquisição integral da Levitare, marca líder em queijos produzidos com leite de […]
Contribuição dos ionóforos na dieta de vacas em lactação será tema do 14º SBSBL
O uso de ionóforos vem ganhando destaque como estratégia nutricional para melhorar o aproveitamento da dieta e aumentar a produtividade de vacas em lactação. Esses aditivos atuam diretamente na fermentação ruminal, estimulando o crescimento de bactérias que produzem propionato, fonte de energia mais eficiente para o animal, ao mesmo tempo em que reduzem a ação de bactérias […]
30% da indústria de alimentos que usam IA alcançam salto de produtividade de até 20%
Inteligência artificial impulsiona eficiência e sustentabilidade no setor de alimentos e bebidas Com o avanço da inteligência artificial na indústria, um dos principais benefícios apontados pelos usuários é o potencial de aumentar a produtividade no dia a dia. No setor de alimentos e bebidas, por exemplo, quase um terço das empresas afirma que conseguem render […]
LEITE/CEPEA: Com oferta elevada, valores seguem pressionados no campo
Por Natália Grigol O preço do leite cru seguiu em queda em agosto, como esperado pelos agentes do setor. De acordo com levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, o leite captado em agosto fechou a R$ 2,5369/litro na “Média Brasil”, com quedas de 3,2% frente a julho/25 e de […]
Cúpula Mundial do Leite terá foco em sustentabilidade, inovação tecnológica, nutrição e comércio internacional
O evento consolidado no setor de laticínios será realizado em Santiago, no Chile, nos dias 20 a 23 de outubro Por: Juçara Pivaro Organizada pela FIL/IDF – Federação Internacional do Leite e pelo Consorcio Leitero, a Cúpula Mundial do Leite terá colaboração do Ministério da Agricultura do Chile e outras entidades do país. Atualmente, a […]
Danone inaugura seu Laboratório OneBiome em Paris-Saclay, fortalecendo seu investimento em inovação científica voltada à saúde intestinal
A Danone anunciou a inauguração de seu Laboratório OneBiome em Paris-Saclay, marcando um avanço importante em seu compromisso com a inovação baseada em ciência e liderança em pesquisa sobre a saúde intestinal. O Laboratório Danone OneBiome funcionará como um centro global para a ciência do microbioma, nutrição e saúde digital, reforçando o papel pioneiro da […]
UEPG e Castrolanda aproximam teoria e prática em Dia do Campo para estudante
Na última semana, a Fazenda Escola da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) sediou o Dia de Campo organizado pela Plantec, empresa Júnior de assistência técnica do curso de Agronomia, reunindo estudantes, professores e parceiros do setor em um momento de troca de conhecimento e vivência na prática. A Castrolanda esteve entre os apoiadores do […]
Leite projetado a R$ 2,3149 para o mês de setembro no Rio Grande do Sul
Para o mês de setembro, o valor de referência projetado para o leite no Rio Grande do Sul está em R$ 2,3149, 2,37% abaixo do estimado no mês de agosto (R$ 2,3712). O dado foi divulgado na manhã desta sexta-feira (26/09) durante reunião do Conseleite. O colegiado também divulgou o valor consolidado de agosto, que […]
Como o leite em pó é produzido?
O leite em pó é um dos derivados lácteos mais versáteis da indústria. Presente no dia a dia dos consumidores, é fundamental para a produção de alimentos. Essa categoria combina praticidade, durabilidade e qualidade nutricional. Neste artigo, vamos explicar como é feito, seus principais benefícios e onde é mais utilizado. Etapas e equipamentos Primeiramente, o […]