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Muitos produtores rurais certamente serão afetados pelo extenso período de estiagem percebido nos últimos meses, mas em Goiás, um projeto desenvolvido por empresa de laticínios,
Novo documentário filmado em 40 locais ao redor do mundo por três anos explora o impacto dos bovinos nas economias, ecossistemas, culturas e nutrição humana
Ramon Silva, Adriano Gomes da Cruz Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRJ), Departamento de Alimentos Produtos lácteos mais saudáveis têm despertado
Em parceria com o SINDILAT/RS, aula da Academia Jovens Produtores de Leite Cotribá destaca importância do bem-estar animal para melhoria da produção leiteira Os 20
Encontro Baiano dos Laticinistas reúne os principais atores do setor para discutir e celebrar as práticas que têm impulsionado o crescimento do mercado lácteo no
Os fermentados lácteos fazem parte da alimentação de muitas culturas ao redor do mundo. Em primeiro lugar, você sabe o que realmente são os fermentados
Integral, semi-desnatado, desnatado e zero lactose. Você sabe a diferença de cada um deles? Fonte de gordura, carboidratos, proteínas, sais minerais e gorduras, o leite
O soro do leite é um subproduto líquido obtido durante o processo de fabricação de queijos. Quando o leite é coagulado para fazer queijo, ele
No dia 10.07, foi oficializado pelo plenário da Câmara dos Deputados o Projeto de Lei Complementar n.º 68/2024, que inclui as proteínas lácteas na lista
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