Economia
Indústrias temem risco do acordo Mercosul-UE para o setor leiteiro
Impactado por meses de baixa rentabilidade no campo e na indústria, o setor lácteo brasileiro teme os efeitos adversos do acordo que avança entre Mercosul
Veja as últimas notícias
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
Economia
Empresas
Eventos
Novidades
Especial Queijos
Tecnologia
Veja tudo sobre o mercado:
Impactado por meses de baixa rentabilidade no campo e na indústria, o setor lácteo brasileiro teme os efeitos adversos do acordo que avança entre Mercosul
Fevereiro de 2026Após uma trajetória prolongada de queda nos preços ao produtor, o mercado lácteo brasileiro começa a apresentar sinais pontuais de estabilização. A alta
Fevereiro/2026 No varejo, o preço médio mensal da cesta de lácteos caiu 2,3% em janeiro de 2026, e em 12 meses, 5,6%, abaixo da inflação
Após forte expansão na produção em 2025, setor entra em fase de transição, com margens pressionadas, recuperação gradual de preços e atenção redobrada ao cenário
Projeções setoriais indicam incrementos até R$ 3,5 bilhões por ano e potencial de 30 mil empregos diretos e indiretos ao longo do tempo Associação Brasileira
Produtos premium conquistam mais de 40 milhões de novos compradores na América Latina, de acordo com Worldpanel by Numerator Estudo mostra que Iogurte está entre
A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase de alimentos, reforça seu compromisso com o mercado de sorvetes brasileiro oferecendo equipamentos e
A Laticínios Tirol deu início a uma das obras estruturantes mais aguardadas de seu parque fabril: a implantação do novo ramal de alta tensão que
Investimento em tecnologia, produtividade, valorização do capital humano esustentabilidade são nossos pilares e marcam a trajetória de crescimento daempresa Uma história que começou em 2001,
Rumo ao Horizonte 2030 crescendo de forma sustentável. Com essa diretriz, a Castrolanda anunciou um pacote de aproximadamente R$ 500 milhões em investimentos para 2026,
João Gomes e Simone Mendes se unem para dar voz à nova fase da Betânia. A iniciativa representa um novo passo estratégico agora por meio de
Integração permitirá que Tirolez aumente penetração no mercado de alimentação fora do lar, enquanto Levitare poderá se beneficiar de logística de distribuição para o varejo
Evento em São Paulo, nos dias 15 e 16 de abril, traz executivos, governos e especialistas da Europa e da América Latina para debater soluções
Evento acontece nos dias 31 de março e 1º de abril com mais de 140 empresas, conteúdos estratégicos e iniciativas voltadas à conexão direta entre
Evento acontece nos dias 31 de março e 1º de abril com mais de 140 empresas, conteúdos estratégicos e iniciativas voltadas à conexão direta entre
Feira em Barcelona amplia foco em foodservice e hospitalidade com hubs dedicados a tendências, negócios, gastronomia e tecnologia, reunindo milhares de profissionais e líderes globais
A América Latina reforça sua posição de destaque na Alimentaria + Hostelco, a principal plataforma para alimentos, bebidas, food service e equipamentos para hotelaria na
A ABRAVA – Associação Brasileira de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação e Aquecimento – deu início ao calendário de eventos de 2026 com a realização da
Número 1 em queijos ralados no Brasil, a marca aposta em nova apresentação para atender à demanda por este formato A Vigor, marca reconhecida por
O projeto trata da proibição da utilização da palavra “leite” e demais termos que designam derivados lácteos em produtos de origem vegetal e, agora, segue
Publicação apresenta o cotidiano de famílias que mantêm viva a tradição queijeira no estado Entre montanhas, estradas de terra e milhares de propriedades rurais, o
Por: Valeria Guzmán HamannDigital Sales & Content ManagereDairy News Algumas parcerias não nascem de uma oportunidade pontual. Elas se constroem ao longo do tempo, a
O primeiro produto da linha a chegar às gôndolas é o Requeijão Cremoso, que oferece 17g de proteínas por porção de 100g Atendendo ao crescente
Análises do “Refrigerante do Bem” buscam definição de ingredientes, formulação e processo para aplicação em escala industrial na EPAMIG ILCT O “Refrigerante do Bem”, bebida láctea
Projeto Brasil–França fortalece queijaria artesanal em São Paulo com criação de centros de referência A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em
Em Minas, 48,5% do leite inspecionado — cerca de 2,9 bilhões de litros — é destinado à produção de queijo, percentual superior à média nacional
Atividades são marcadas por memória afetiva e inovação Memória afetiva, apoio familiar e dedicação são os principais ingredientes do requeijão moreno fabricado no município de
Iniciativa coordenada pela Apta Regional visa capacitar produtores e elevar a qualidade e a segurança das queijarias artesanais paulistas São Paulo deu início à criação dos primeiros
Empreendedor investe em queijaria familiar que alia agroecologia, pecuária regenerativa e valorização do território em Piumhi Às margens do Ribeirão Araras, afluente do Rio São
A Queijos Scala deu início à sua Campanha de Final de Ano, que seguirá até o Réveillon, com uma série de ativações integradas que combinam
Ciência, tecnologia e um novo olhar do consumidor transformaram o soro em um dos produtos mais promissores da cadeia láctea Por: Erika Ventura Atualmente, o
Tradicional capacitação será presencial com especialistas do Tecnolat e aulas práticas em planta-piloto No topo do ranking dos produtos lácteos mais comprados nos supermercados do
O Brasil é o país com o maior parque tecnológico de doce de leite do mundo e, muito provavelmente, o maior produtor. O grande problema
Na arte da fermentação de produtos lácteos, os microrganismos são os grandes responsáveis por trás do paladar característico e dos benefícios nutricionais. De acordo com
Um estudo da Scot Consultoria divulgado recentemente destacou as rentabilidades médias em 2023 e as expectativas para o mercado agropecuário nacional. No que diz respeito à pecuária leiteira, um cenário é claro: fazendas que incorporaram tecnologias avançadas na gestão de seus rebanhos experimentaram uma rentabilidade maior em comparação com aquelas que mantiveram práticas tradicionais.
Os avanços tecnológicos não estão somente aprimorando a automação industrial, mas também tornando a robótica cada vez mais acessível.