Lácteos são protagonistas na saúde metabólica
Fonte de proteínas de alto valor biológico, cálcio e outros nutrientes essenciais, o leite e os produtos lácteos são alimentos completos e estratégicos dentro de uma dieta equilibrada. “O leite reúne proteínas, gorduras e micronutrientes fundamentais para o organismo. É um alimento extremamente nutritivo, que pode contribuir tanto na prevenção quanto no tratamento de diversas […]
Fabio Scarcelli esteve na inauguração da nova fábrica da Piracanjuba
Fabio Scarcelli, representando o setor industrial de queijos, esteve no dia 26 de março, na inauguração da nova fábrica da Piracanjuba, agora na cidade de São Jorge d’Oeste, no estado do Paraná. A cerimônia de abertura contou com presença de autoridades locais e lideranças nacionais. A unidade recebeu um aporte de R$ 612 milhões e passa […]
Caravana Giro do Leite amplia atuação em 2026 e projeta crescimento no atendimento a produtores
A Caravana Giro do Leite iniciou 2026 com planos de expansão e fortalecimento de sua atuação como uma das principais iniciativas itinerantes de apoio à qualidade do leite no Brasil. Após um ciclo de crescimento consistente, o projeto amplia sua presença em novas regiões e eventos, com o objetivo de alcançar ainda mais produtores rurais […]
Nutri Ingredientes Summit 2026. Conectando inovações. Nutrindo o futuro
Por: Erika Ventura e Juçara Pivaro No NIS 2026, a ADM destaca soluções desenvolvidas especialmente para a indústria de lácteos e alternativas lácteas. O portfólio inclui fibras bioativas como Fibersol® para enriquecimento nutricional e suporte à saúde intestinal, proteínas para fortificação e melhoria de textura, além de sistemas de emulsificantes e hidrocoloides para estabilidade e […]
Inscrições abertas para o Prêmio Queijo Brasil 2026, maior concurso nacional dedicado ao queijo artesanal
Estão abertas as inscrições para o Prêmio Queijo Brasil 2026, o maior concurso nacional dedicado à valorização dos queijos artesanais e da produção láctea brasileira. A 9ª edição do prêmio integra a programação do Festival Nacional do Queijo, que ocorre de 23 a 26 de julho de 2026, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). Criado em […]
NIS 2026 destaca a nova geração de ingredientes que une ciência, saudabilidade e desejo de consumo
Bioativos, proteínas, fibras, probióticos e soluções clean label mostram como a indústria responde à demanda por saúde, bem-estar e conveniência – sem abrir mão do sensorial O mercado global de alimentos e bebidas avança em direção a uma nutrição mais funcional, baseada em ciência e alinhada a demandas como saúde metabólica, longevidade e bem-estar. Tendências […]
ABRALEITE participa de importantes reuniões em Brasília que debateram a jornada de trabalho
A Associação Brasileira dos Produtores de Leite (ABRALEITE) participou, nesta terça-feira (10) na parte da manhã, em Brasília (DF), do seminário “Modernização da Jornada de Trabalho”, promovido pela Frente Parlamentar do Empreendedorismo (FPE) em conjunto com a Coalizão de Frentes do Setor Produtivo. Na parte da tarde a ABRALEITE participou da Audiência Pública promovida pela […]
NIS Conference 2026 debate inovações, comportamento e regulação em ingredientes; proteínas e impacto de canetas emagrecedoras são destaque
Conferência trará ainda terceira edição da pesquisa de suplementos da Abiad, ainda inédita, e participação dos pesquisadores Michel Alcoforado e Néli Pereira O NIS Conference chega a sua sexta edição sob a temática: Da Ciência ao Consumo: ciência, tecnologia e inovação em ingredientes, criando um espaço de debate e análise dos temas que definem o […]
Congresso latino-americano de sorvetes será realizado em abril em São Paulo
Nos dias 8 e 9 de abril, a décima edição do Congresso Latino-Americano de Sorvetes e Helados (CLASH) receberá importantes players da indústria, do mercado alimentício e acadêmico com o objetivo de reforçar e incrementar as oportunidades e soluções de negócios para o universo sorveteiro. Promovido pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de […]
Alimentaria+Hostelco 2026 reforça a sua liderança numa edição histórica
A Alimentaria+Hostelco retorna de 23 a 26 de março de 2026 no Gran Via da Fira de Barcelona, consolidando sua posição como plataforma de feiras para toda a cadeia de valor do varejo e foodservice. A edição de 2026 reunirá toda a indústria alimentícia, fortalecendo o setor HORECA e ampliando ainda mais seu alcance internacional, com […]