Com menos trabalhadores no campo, tecnologia e gestão vêm garantindo a produção leiteira
Tecnificação e gestão eficiente estão entre os principais investimentos que os produtores têm feito para conseguir aumentar a produção de leite, fazer crescer a sua qualidade, além de reduzir os custos de produção em tempos de mão de obra escassa.
3º Mundial do Queijo do Brasil: Queijo brasileiros Morro Azul fica em 1° lugar em Concurso Internacional de Queijos e Produtos Lácteos
Nesta sexta-feira, 12/04, o Mundial do Queijo do Brasil elegeu o queijo Morro Azul como o grande vencedor do Concurso de Melhor Queijo e Produtos Lácteos superando concorrentes brasileiros e internacionais. O queijo Morro Azul é produzido no Laticínios Pomerode, na cidade de Pomerode, em Santa Catarina. Enrolado em uma cinta de madeira, ele é um queijo suave e cremoso. Notas amanteigadas e lácteas são predominantes. É um produto livre de lactose, sem adição da enzima lactase. (A lactose é eliminada naturalmente na maturação).
História de 50 anos da Tirol fará parte do livro Grandes Marcas de Santa Catarina
No ano em que completa 50 anos, a Lacticínios Tirol foi selecionada entre as 50 empresas mais consagradas do mercado catarinense e fará parte do livro Grandes Marcas do Instituto Amanhã. A obra contará a trajetória da empresa, seus valores e a relação da marca com o consumidor.
IZ realiza cursos voltados a bovinocultura leiteira
Visando melhoria da produtividade e qualidade na bovinocultura leiteira, o Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de SP, realiza 2 cursos organizados pelo pesquisador do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Bovinos Leiteiros do IZ, Weber Vilas Boas Soares e ministrados pela médica veterinária Julia Casagrande. Os eventos que acontecem nos dias 20 e 21 de abril, em Americana (SP), é destinado aos alunos de cursos da área de ciências agrárias e produtores rurais.
Preços em elevação no varejo e ao produtor
No varejo, o preço da cesta de lácteos subiu 0,7% em fevereiro/24. Contudo, apresenta queda de 2,8% em 12 meses, contrastando com a inflação brasileira, medida pelo IPCA, que registrou alta de 3,9%. A maior alta mensal foi observada para o Leite UHT (2,6%) e maior queda, para o leite condensado (-1,2%).
Corante natural: uma alternativa para a indústria de alimentos
Saborosa e uma das frutas preferidas dos brasileiros, a jabuticaba, quem diria, é muito mais do que uma fruta de polpa doce. Segundo a pesquisa, ela pode ser um excelente corante natural.
Pesquisa da EPAMIG ILCT vai caracterizar os leites de cabra e ovelha produzidos em Minas Gerais
O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), deu início a um projeto de pesquisa para a caracterização da composição dos leites de cabra e ovelha produzidos em Minas Gerais. O trabalho também tem o intuito de gerar um diagnóstico sobre a cadeia produtiva de ovinos e caprinos no estado.
Hub de inovação, parceiro da Embrapa Gado de Leite, lança novo ciclo na busca de startups criativas
A Agência de Inovação de Leite e Derivados – Polo do Leite, lançou o edital de seleção de startups para o Ciclo 3 do Sistema InovaLácteos – SIL que pode ser acessado no site InovaLácteos – inscrições | polodoleite (https://www.polodoleite.com.br/sistema-inovalacteos). As startups selecionadas poderão ganhar incentivo de até 25 mil reais para desenvolvimento do projeto, dentro de um programa de incubação.
Tirso Meirelles pede ao governador ação urgente para resguardar produtores de leite
O alto volume de importação de leite em pó de países do Mercosul, em especial da Argentina e do Uruguai, impacta na formação do preço do leite em todo o País, provocando a atual crise enfrentada pela bovinocultura de leite no Estado, com risco de a atividade entrar em colapso.
Mococa estreia presença no Mara Cakes Fair 2024
A Mococa, empresa com 105 anos de tradição na produção de laticínios, anuncia o patrocínio ouro no Mara Cakes Fair 2024, o maior evento de confeitaria das Américas. O evento acontecerá entre os dias 11 e 14 de abril no São Paulo Expo, centro de convenções na capital paulista.