Aliança Láctea celebra 10 anos com discussão sobre os desafios do leite no cenário global
Os 10 anos da Aliança Láctea Sul Brasileira (ALSB) foram comemorados nesta segunda-feira (21), durante reunião que discutiu o setor lácteo no cenário global, com destaque para a importância das exportações. O encontro, realizado de forma híbrida na sede do Sistema Faesc/Senar em Florianópolis (SC), também marcou a entrada do Mato Grosso do Sul (MS) […]
SINDILAT/RS lança cartilha com orientações para o bem-estar animal no verão, em parceria com a UPF
Buscando incentivar a adoção de práticas que visem o bem-estar dos animais e, ao mesmo tempo, a manutenção do volume e da qualidade do leite nos períodos mais quentes do ano, o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (SINDILAT/RS) elaborou em conjunto com a Universidade de […]
YoBem lança movimento para promover vida saudável
Além de vasto conteúdo de qualidade em suas plataformas digitais, a Liga do Bem conta com embaixadores nas áreas de nutrologia, atividade física e alimentação A YoBem, marca da Alvoar Lácteos voltada para alimentação funcional, lança movimento para promover vida saudável. Exclusiva nas plataformas digitais, a ação inclui conteúdo informativo, parceria com influenciadores e a […]
Nestlé destaca protagonismo feminino no 9º Congresso Nacional das Mulheres no Agronegócio
Companhia apresenta cases em sustentabilidade conduzidos por produtorasdas cadeias do cacau, café e leite no Sudeste e Norte do país A Nestlé participa da nona edição do Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, que acontece nos dias 23 e 24 de outubro, no Expo Transamérica, em São Paulo. É a terceira vez que a companhia […]
XVI Encontro Brasileiros de Bubalinocultores
A Associação Brasileira de Criadores de Búfalo – ABCB promove, de 30 de outubro a 02 de novembro de 2024 o XVI Encontro Brasileiro de Bubalinocultores em Salvador, no Hotel Deville Prime, com uma programação de palestras, mostra de produtos lácteos e o Búfalo Tour, com visitação às fazendas de búfalos e laticínios. Fundada em 1960, a Associação Brasileira de Criadores de Búfalos […]
Indicadores Leite e Derivados
Outubro/2024 Fonte – EMBRAPA – Centro de Inteligência do Leite
Comer Com Ciência incentiva decisões alimentares mais coerentes e conscientes
Novo projeto do Ital é lançado nesta terça-feira (15), na Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e véspera do Dia Mundial da Alimentação Curiosidades sobre produtos alimentícios, ingredientes e embalagem, explicações sobre origens, nomenclaturas, processos industriais e informações sobre a relação da ciência e tecnologia de alimentos com a segurança alimentar são os pilares do […]
Lançamento da 2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná apresenta novidades
Prêmio Queijos do Paraná foi lançado no dia 18 de setembro, em cerimônia no Mercado Municipal de Curitiba. A expectativa é que haja mais de 600 produtos inscritos, superando a edição anterior (450). A novidade é um concurso específico para o queijo muçarela voltado à gastronomia. As inscrições serão abertas em 1º de dezembro deste ano. […]
Mococa apresenta linha de Misturas durante a Sial Paris 2024
A Mococa, empresa com 105 anos de tradição no setor de laticínios, participa da edição de 2024 da SIAL Paris entre 19 e 23 de outubro, na Paris Nord Villepinte em Paris, França. Reconhecida como uma das principais feiras de negócios da Europa, voltada para a indústria de processamento de alimentos, o evento serve como uma […]
“Curso Teórico Prático de Fabricação de Iogurtes e Bebidas Lácteas Fermentadas” acontecerá em novembro, no Ital
O curso será realizado no dia 8/11, das 8h30 às 16h30, no Ital, em Campínas – SP. Nas plantas piloto do Tecnolat Ital serão produzidos com o acompanhamento dos participantes, iogurtes com diferentes tipos de fermentos, enzimas e preparado de frutas. Haverá uma sessão para degustação de diferentes formulações de iogurtes e bebidas lácteas fermentadas […]