20 de janeiro é o Dia Mundial do Queijo
Você sabia que 20 de janeiro é o Dia Mundial do Queijo? Minas Gerais celebra essa data com muito orgulho! O estado é referência na produção de uma das maiores riquezas da nossa gastronomia. O modo de fazer o Queijo Minas Artesanal, reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, carrega tradição, sabor e história. O Sistema […]
Presidente sanciona Projeto de Lei que regulamenta reforma tributária sobre consumo
Texto simplifica a cobrança de tributos, corrige distorções e oficializa a isenção total de impostos para itens da cesta básica nacional OProjeto de Lei Complementar nº 68, de 2024, sobre a reforma da tributação sobre consumo, será sancionado nesta quinta, 16 de janeiro, pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva, em solenidade no Planalto do […]
Conferência internacional, dois seminários e 36 cursos em 2025
Duas tradicionais capacitações do Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos já estão com inscrições abertas O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, está preparando dezenas de oportunidades de capacitação nas áreas de alimentos, bebidas, ingredientes e embalagem ao longo de 2025. O […]
Com R$ 499 mi, BNDES apoia produção de proteína do soro de leite do Grupo Piracanjuba
Financiamento via Mais Inovação e Finem permitirá a produção nacional de whey protein e de lactose em pó, produtos majoritariamente importados, a partir do soro do leite O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) aprovou financiamento no valor de R$ 499 milhões para o Grupo Piracanjuba (Laticínios Bela Vista S/A) implantar uma unidade industrial com […]
Tate & Lyle fecha parceria com a Lorenz para produção de amidos modificados no Brasil
Colaboração estratégica busca otimizar a oferta de produtos e reduzir o impacto ambiental, garantindo maior competitividade, inovação e eficiência logística para fortalecer a presença da fabricante no mercado latino-americano A Tate & Lyle, líder global no fornecimento de soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis e saborosos, acaba de firmar uma parceria estratégica visando […]
Sucesso do Agroleite e cooperativismo da Castrolanda inspiram Cadeia do Leite de Sergipe
A Castrolanda e o Expo Center, palco onde acontece o Agroleite, receberam na última semana a visita da prefeita do município de Nossa Senhora da Glória, estado de Sergipe, Luana Oliveira, acompanhada de parceiros e produtores de leite da região que integram a Cooperativa Sertaneja do Agronegócio (COOPSEA), e de representantes da empresa GEA. O […]
Iogurte: gostoso, saudável e nutritivo
Seja no copinho, no pote ou na garrafinha, o iogurte é um dos alimentos mais versáteis e apreciados no mundo. Com propriedades nutricionais, benefícios funcionais e a capacidade de atender às demandas do consumidor moderno, ele segue como um dos itens favoritos da cesta láctea Por: Erika Ventura O iogurte é rico em proteínas, lipídios, […]
Fortaleza é próxima parada do Seminário + Negócios – Encontro de Laticínios
A capital cearense receberá, em 2025, o próximo evento gratuito promovido pelo Grupo + Food. O Seminário + Negócios visa compartilhar tecnologia e conhecimento com os profissionais do leite e já é sucesso em Marabá (PA) e Cuiabá (MT) O Seminário + Negócios – Encontro de Laticínios acontecerá nos dias 20 e 21 de março de 2025, […]
Imunidade neonatal em bezerros de corte e a importância do colostro
Artigo escrito por: Ana Luiza S. Resende – UFV – Rayce Ferreira – Alta Brasil – Alice Arantes – Alta Brasil – Paula Tiveron – Alta Brasil Os bezerros nascem desprovidos de imunidade, uma vez que não há transferência de anticorpos maternos via placenta. Essa característica é fundamental para a compreensão da saúde neonatal bovina. […]
Trevo Alimentos investe em inovação na produção de iogurtes
Empresa mineira, da região de Sete Lagoas, a Trevo Alimentos vem conquistando espaço no mercado de lácteos com seus iogurtes reconhecidos pela qualidade e sabor. Alinhando tradição e inovação, a empresa investe em processos rigorosos desde a captação do leite até a entrega do produto final Por: Juçara Pivaro O leite utilizado na produção dos […]