Yakult é destaque em Qualidade no Prêmio MESC 2023
A filial da multinacional japonesa Yakult Honsha, que completa 55 anos de Brasil, também se destacou entre 39 empresas dos setores de Bebidas Sucos/Leite Fermentado, que receberam a opinião de mais de 87 mil consumidores brasileiros. Além do Destaque em Qualidade, o MESC premiou outras três empresas nos quesitos Melhor Resultado no Cliente Oculto, Melhor Atendimento e Líder em Satisfação do Cliente.
CNA E OCB PROPÕEM MEDIDAS PARA AMENIZAR A CRISE DO SETOR LÁCTEO
Neste contexto, a proposta da CNA e da OCB prevê que, caso haja a comprovação de importação de produtos lácteos por parte dos laticínios participantes do PMLS, estas indústrias passarão automaticamente ao regime tributário regular, que permite aproveitar apenas 20% dos créditos.
Eficiência e inovação na nutrição animal são destaques da Rações Batavo
A marca tem ainda um alto PDI, o índice de durabilidade do pelet, ou seja, a capacidade de se manter aglutinados, sem esfarelar. Na fábrica da Rações Batavo, o índice é de 98%, considerado padrão de excelência. Quanto maior o índice, mais qualidade chega aos animais, sem perda, com uma alimentação balanceada e ingestão do volume correto.
Ipanema Queijos é premiada no Concurso de Queijos do Mundial de queijo de Tours na França
É a primeira vez que a Ipanema Queijos, tradicional empresa laticinista com 40 anos de atuação no mercado, participa do concurso francês, um dos principais eventos mundiais da categoria.
Capal comemora 63 anos e mais que dobra o quadro de cooperados na última década
No comparativo com 2013, a quantidade de cooperados aumentou 136,98% em 10 anos.
Casal paranaense, associado da Capal, é premiado no Mundial de Queijo da França
Nesta edição, foram inscritos 1.640 tipos de queijos de 35 países, sendo 288 queijos brasileiros dos estados do Paraná, Minas Gerais, Bahia, Pará, Ceará, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e São Paulo. O concurso avalia os queijos considerando cinco critérios: aparência, aromas, sabores, textura e equilíbrio.
UltraCheese bate recorde de prêmios no maior concurso de queijos do mundo
O Serra da Mantiqueira também foi premiado com medalha de Bronze, repetindo o feito alcançado na edição 2021. Além destes, outros queijos receberam Bronze, todos lançamentos que a Cruzília prepara para o calendário 2024 e 2025.
Empresa investe em ações sustentáveis no campo e indústria
Localizada em Vacaria (RS), a RAR também está alinhada com as ações de sustentabilidade e tem um planejamento ambiental aplicado em todas as áreas da empresa, como controle de biodiversidade em todas as suas fazendas para preservação das espécies locais de fauna e flora. Conheça esta e outras ações da RAR, em entrevista da Revista + Leite com Sergio Martins Barbosa, CEO da empresa.
Flor de Minas: receita de sucesso
O premiado laticínio paraense tem contribuído para a formação de uma bacia leiteira na região de Tailândia. Além de leite, o laticínio incentiva os produtores a empreender e prosperar Por: Erika Ventura O mineiro Jeferson Freitas chegou ao Pará em 2012, com uma única certeza: eu não vou trabalhar com leite aqui. Mas o mundo […]
Leite de ovelha e seus derivados: um mercado em expansão
Em comparação ao leite de vaca, o leite de ovelha é caracterizado por possuir maior concentração de gordura, proteínas e minerais, o que resulta em interessantes propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais (3). Visualmente, o leite de ovelha apresenta-se mais opaco e branco que o leite das principais espécies de ruminantes, devido ao reflexo da luz sobre as partículas opacas presentes em suspensão e pela falta de caroteno na fração lipídica (4).