Tate & Lyle abre no Chile um novo centro de inovação e colaboração com clientes
A Tate & Lyle, fornecedora líder global de ingredientes e soluções para alimentos e bebidas, anuncia a abertura de um novo Centro de Inovação e Colaboração com Clientes em Santiago, Chile. O centro inclui toda estrutura para a elaboração de aplicações e criações rápida de protótipos, permitindo que os cientistas de alimentos da Tate & […]
Tirolez lança fondue Emmental Intense
Premium, o produto se destaca pelo sabor intenso do Queijo Emmental Tirolez na composição e pela praticidade de consumo Sabor extraordinário para ocasiões especiais, essa é a proposta da Fondue Emmental Intense Tirolez. O produto chega ao mercado como uma opção premium, que proporciona experiência única de sabor devido à intensidade do queijo. A novidade […]
Italianos levam o Super Ouro na ExpoQueijo pela segunda vez consecutiva
Os vencedores do Concurso Internacional do Queijo Artesanal foram anunciados no fim da tarde deste sábado (04/06), no Tauá Grande Hotel e Termas de Araxá, na região do Alto Paranaíba. O super ouro, aquele com a maior pontuação entre todos os campeões em suas categorias, foi o italiano Gorgonzola Dop Piccante, do produtor Caseificio Defendi […]
EPAMIG É parceira da CNA em concurso de melhores queijos artesanais do Brasil
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) é parceira da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) na realização da edição Queijos do Prêmio CNA Brasil Artesanal. O concurso, que irá premiar os melhores queijos nas categorias artesanal tradicional de […]
Custo de produção de leite registra alta de 2,7% em março
Por: CILeite A inflação do leite voltou a acelerar no último mês. Em março, o ICPLeite/Embrapa atingiu 2,7 %. O acumulado em doze meses, que se encontrava em queda nos últimos meses, voltou a se elevar. Nova aceleração dos preços – A inflação do leite voltou a acelerar em março de 2022 e atingiu 2,7%, […]
CNA vai premiar melhor queijo artesanal do Brasil do Agroleite
O Prêmio CNA Brasil Artesanal 2022 está com as inscrições abertas e irá premiar, neste ano, o melhor queijo artesanal brasileiro. O produtor poderá participar em três categorias: queijo artesanal tradicional de 30 a 180 dias de maturação; queijo artesanal com tratamento térmico; e queijo artesanal com adições/aromatizados/condimentados. As inscrições devem ser realizadas entre 22 […]
Conseleite/SC: Alta de 10,17% no preço do Leite a ser pago em Abril
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 25 de Março de 2022 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Fevereiro de 2022 e a projeção dos valores de referência para o mês de Março […]
Setor lácteo rechaça isenção de queijo importado
Representando os diferentes elos do setor lácteo gaúcho, o Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Estado do Rio Grande do Sul (Conseleite), que representa as entidades: Sindilat/RS, Apil, Farsul, Fetag-RS, Fecoagro/RS, Fetraf-RS, Gadolando e Gado Jersey RS, manifestou, em reunião nesta terça-feira (22/03), seu total desacordo com a decisão do governo federal de zerar o […]
Valorização no campo eleva preços dos derivados
Segundo pesquisas realizadas pelo Cepea com o apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras), as cotações do leite UHT e do leite em pó (400g) reagiram 5,8% e 1,4%, respectivamente, no mercado atacadista de São Paulo, com médias de R$ 3,40/litro e R$ 25,10/kg em fevereiro. Em contrapartida, os preços do queijo muçarela recuaram 0,3% […]
Exportações de lácteos dobram em um ano
Diante da demanda enfraquecida no mercado doméstico, os embarques nacionais de lácteos dobraram de fevereiro/21 para fevereiro/22, totalizando 4,5 mil toneladas neste ano. Na comparação com janeiro/22, a alta foi de 31,6%. Apesar da oferta limitada no campo, os preços em patamares elevados atraíram produtores para negociar com o mercado internacional. Os embarques de leite […]
