Polenghi lança Requeijonne: combinação do tradicional requeijão brasileiro com a sofisticação dos queijos italianos
Novidade traz blend exclusivo de Mussarela, Fontina e Parmesão em uma fórmula mais cremosa para dar um toque especial aos preparos do dia a dia A Polenghi, marca referência no mercado de queijos e pertencente ao grupo Savencia Brasil, anuncia um lançamento para o segundo semestre de 2026: o Requeijonne. A novidade chega para reinventar […]
Soro de leite: o que era sobra agora é o tesouro do laticínio
O avanço das tecnologias de processamento cria uma oportunidade incrível para pequenos e médios laticínios: transformar o soro em produto, diversificação e novas receitas Por: Erika Ventura O soro de leite entrou definitivamente no radar da indústria. Com a valorização das proteínas e o crescimento da demanda por ingredientes para alimentos funcionais, bebidas proteicas e […]