‘Selo Cepea’ e a corresponsabilidade do Indicador de leite
Natália Grigol – Pesquisadora da Equipe Leite do Cepea – USP Nas últimas duas décadas, o sistema agroindustrial (SAG) do leite no Brasil passou por mudanças muito relevantes – como a evolução das instruções normativas para assegurar qualidade, o incremento na produtividade, o aumento da escala da produção, a intensificação dos processos de concentração e […]