Três combinações de queijos e doces mineiros que você não pode deixar de experimentar
A união do salgado e do doce é considerada uma experiência única de sabor Queijos são um dos principais símbolos da gastronomia de Minas Gerais, presentes até nos populares pães de queijos, os mineiros apreciam tanto a iguaria que também tornaram popular a combinação dela com seus tradicionais doces. Como a união do salgado e […]
Como as alterações climáticas impactam a logística da indústria de alimentos?
Por Amauri Garroux Os impactos das alterações climáticas já são uma realidade, e são sentidos por diversos segmentos da indústria. Um grande exemplo disso pôde ser visto, recentemente, com as enchentes no RS, as quais, segundo um levantamento da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul (Fiergs), afetaram 94,3% de toda atividade […]
