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O que é shelf life e qual sua importância para lácteos?

shelf life para laticínios

Shelf life, mais conhecido como ‘prazo de validade’, é informação fundamental para produtos lácteos, que estão entre os altamente perecíveis a partir de um certo tempo depois da data de fabricação A informação sobre os produtos também é essencial para a própria indústria, supermercado e consumidor. É nesse cenário que o shelf life atua como […]

Milk shaming (vergonha do leite)

CONTAG, Federações e Sindicatos buscam fortalecimento da cadeia leiteira no Brasil

A mais recente edição da newsletter do Observatório do Consumidor mergulha no fenômeno crescente conhecido como “Milk Shaming”, uma expressão que capturou a atenção da mídia americana e se refere à tendência de criticar ou envergonhar aqueles que optam por consumir leite tradicional ao invés de suas alternativas à base de plantas.