Minas Láctea 2023: visitantes e expositores aprovam formato Inovação e Gourmet
Esse novo formato permitiu uma maior aproximação entre o público e área técnica, por meio de interações que demonstraram como a ciência está presente na fabricação desses alimentos e como isso contribui para a qualidade dos produtos
Ipanema Queijos anuncia lançamento do Queijo Parmesão Ralado Fresco
Na Europa e nos EUA, o queijo parmesão ralado fresco é a primeira escolha dos consumidores, enquanto no Brasil o grande volume de queijos ralados é desidratado e não refrigerado. Nos últimos anos, se observou no mercado brasileiro um movimento crescente de consumidores optando por parmesão em peça, com o intuito de se ralar na hora em casa. O lançamento é uma solução mais prática, pensada nesse consumidor e na tendência de mercado.
