Queijos de ovelha: saborosos, nutritivos e de textura inconfundível
A Queijaria Rima, administrada pelo casal de queijeiros Ricardo Rettmann e Maria Clara Serra, utiliza leite de ovelhas criadas no sítio da família, em Porto Feliz, cerca de 100 quilômetros da capital paulista. A produção de queijos inclui variedades frescas, queijos maturados, iogurte, coalhada seca e doce de leite cremoso, todos sem conservantes e espessantes […]
