Com valorização da matéria-prima, preços dos derivados de leite sobem em abril
Confirmando as expectativas dos agentes do setor, os preços dos derivados lácteos subiram em abril, sobretudo por conta da valorização do leite cru no campo – devido ao avanço da entressafra, à redução da oferta e à concorrência acirrada entre os laticínios por fornecedores. Apesar da demanda ainda enfraquecida, o encarecimento da matéria-prima fez com […]
ABIQ: 35 anos de história a serviço da evolução do queijo brasileiro
A Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ) iniciou sua trajetória em 1988, época em que o controle de preços e outras regulações do tabelamento de preços exigiu a união de queijeiros para atuar junto aos órgãos federais em defesa do setor. Sempre atuante, no decorrer de décadas, a associação trabalhou em várias frentes para […]
