Queijo Canastra é considerado um dos melhores do mundo; veja o ranking
O tradicional queijo mineiro foi apontado pela revista Taste Atlas como o 11º melhor do mundo O queijo Canastra foi classificado como o 11º melhor queijo do mundo pela enciclopédia gastronômica Taste Atlas. O ranking apresenta os 50 queijos mais renomados do mundo, sendo o vencedor o Parmigiano Reggiano, da Itália. O sucesso da culinária mineira foi […]
Argentina: Após a estagnação de 2022, eles estimam que a produção de leite cairá em 2023
Levantamento feito pelo Observatório da Cadeia Láctea com empresas do setor projeta que a ordenha cairá 0,7%. As fazendas leiteiras fecharam o ano passado perdendo com a alta dos custos O Observatório Argentino da Cadeia Láctea (OCLA) publicou sua primeira estimativa de produção de leite para 2023, com base em uma pesquisa enviada a 30 indústrias do setor […]
